Vous cherchez des idées simples pour cuisiner léger sans passer des heures en cuisine ? Voici 20 recettes légères à l’Air Fryer, parfaites pour le soir, pour un repas équilibré, rapide et gourmand avec peu ou pas d’huile.
1. Poulet croustillant léger à l’Air Fryer
Ingrédients :
Blanc de poulet, chapelure complète, paprika, ail en poudre, sel, poivre, 1 œuf.
Préparation :
Coupez le poulet en morceaux. Trempez dans l’œuf battu puis dans la chapelure épicée. Faites cuire 12 à 15 minutes à 190°C.
2. Frites de courgettes légères
Ingrédients :
Courgettes, chapelure, parmesan léger, paprika, œuf.
Préparation :
Coupez les courgettes en bâtonnets. Passez-les dans l’œuf puis dans la chapelure. Cuisez 10 minutes à 190°C.
3. Saumon citron ail
Ingrédients :
Pavé de saumon, citron, ail, persil, poivre.
Préparation :
Assaisonnez le saumon avec citron, ail et persil. Faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C.
4. Nuggets de poulet maison
Ingrédients :
Blanc de poulet, yaourt nature, chapelure, paprika, herbes.
Préparation :
Trempez les morceaux de poulet dans le yaourt, puis dans la chapelure. Cuisez 12 minutes à 190°C.
5. Légumes rôtis express
Ingrédients :
Courgette, poivron, carotte, oignon rouge, herbes, 1 c.à.c d’huile d’olive.
Préparation :
Coupez les légumes, assaisonnez puis faites cuire 12 à 15 minutes à 180°C.
6. Crevettes ail citron
Ingrédients :
Crevettes décortiquées, ail, citron, persil, paprika.
Préparation :
Mélangez les crevettes avec l’assaisonnement. Faites cuire 6 à 8 minutes à 180°C.
7. Boulettes de poulet légères
Ingrédients :
Poulet haché, oignon, persil, paprika, ail, sel, poivre.
Préparation :
Formez des boulettes. Faites cuire 12 minutes à 190°C, en les retournant à mi-cuisson.
8. Patates douces rôties
Ingrédients :
Patate douce, paprika, ail en poudre, herbes, 1 c.à.c d’huile.
Préparation :
Coupez en cubes ou en frites. Faites cuire 15 minutes à 190°C.
9. Cabillaud croustillant léger
Ingrédients :
Filet de cabillaud, chapelure, citron, paprika, œuf.
Préparation :
Panez le poisson légèrement. Faites cuire 10 minutes à 180°C.
10. Brocolis croustillants
Ingrédients :
Brocolis, ail, citron, parmesan léger, poivre.
Préparation :
Assaisonnez les brocolis. Faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C.
11. Œufs cocotte Air Fryer
Ingrédients :
2 œufs, fromage blanc, jambon de poulet, ciboulette, poivre.
Préparation :
Mettez les ingrédients dans un ramequin. Faites cuire 7 à 9 minutes à 160°C.
12. Wrap croustillant poulet fromage frais
Ingrédients :
Galette complète, poulet cuit, fromage frais léger, salade, tomate.
Préparation :
Garnissez le wrap, pliez-le puis faites dorer 5 à 6 minutes à 180°C.
13. Aubergines grillées
Ingrédients :
Aubergine, ail, herbes de Provence, citron, 1 c.à.c d’huile.
Préparation :
Coupez en rondelles, assaisonnez puis faites cuire 12 minutes à 180°C.
14. Pommes de terre légères
Ingrédients :
Pommes de terre, paprika, ail, herbes, 1 c.à.c d’huile.
Préparation :
Coupez en quartiers. Faites cuire 18 à 20 minutes à 190°C.
15. Tofu croustillant léger
Ingrédients :
Tofu ferme, sauce soja salée légère, ail, paprika, maïzena.
Préparation :
Coupez le tofu en cubes. Mélangez avec l’assaisonnement et un peu de maïzena. Cuisez 12 minutes à 190°C.
16. Chou-fleur rôti aux épices
Ingrédients :
Chou-fleur, curry, paprika, ail, yaourt nature.
Préparation :
Mélangez le chou-fleur avec les épices et un peu de yaourt. Faites cuire 12 à 15 minutes à 180°C.
17. Mini pizzas courgette
Ingrédients :
Rondelles de courgette, sauce tomate, mozzarella légère, herbes.
Préparation :
Garnissez les rondelles de courgette. Faites cuire 6 à 8 minutes à 180°C.
18. Falafels légers
Ingrédients :
Pois chiches, ail, oignon, persil, cumin, citron.
Préparation :
Mixez les ingrédients, formez des boulettes puis faites cuire 12 à 15 minutes à 190°C.
19. Filet de dinde paprika
Ingrédients :
Filet de dinde, paprika, ail, citron, poivre.
Préparation :
Assaisonnez la dinde. Faites cuire 10 à 12 minutes à 180°C.
20. Muffins légers banane avoine
Ingrédients :
1 banane mûre, 1 œuf, 60 g de flocons d’avoine, 1 yaourt nature, levure.
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients. Versez dans des moules et faites cuire 10 à 12 minutes à 170°C.
Astuces pour cuisiner léger à l’Air Fryer
Utilisez très peu d’huile, idéalement avec un spray ou une cuillère à café. Pour avoir du croustillant, ajoutez un peu de chapelure complète, de maïzena ou de parmesan léger. Pensez à retourner les aliments à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.