Vous cherchez des idées de desserts légers sans sucre ajouté ? Voici 12 recettes de gâteaux sans sucre, simples, gourmandes et parfaites pour se faire plaisir sans culpabiliser. Ces recettes utilisent des fruits, du fromage blanc, de la compote ou du yaourt pour apporter du moelleux et une touche naturellement sucrée.
1. Gâteau aux pommes sans sucre
Ingrédients :
3 pommes, 2 œufs, 100 g de fromage blanc 0%, 100 g de farine, 1 sachet de levure, cannelle.
Préparation :
Mélangez les œufs avec le fromage blanc. Ajoutez la farine, la levure et la cannelle. Incorporez les pommes en morceaux. Versez dans un moule et faites cuire 30 minutes à 180°C.
2. Moelleux banane sans sucre
Ingrédients :
2 bananes bien mûres, 2 œufs, 80 g de farine, 1 yaourt nature, 1 sachet de levure.
Préparation :
Écrasez les bananes. Ajoutez les œufs, le yaourt, la farine et la levure. Mélangez puis enfournez 25 minutes à 180°C.
3. Cake fromage blanc citron
Ingrédients :
200 g de fromage blanc 0%, 2 œufs, 100 g de farine, jus et zeste d’un citron, levure.
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients. Versez dans un moule à cake et faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C.
4. Brownie léger sans sucre
Ingrédients :
2 bananes mûres, 2 œufs, 30 g de cacao non sucré, 60 g de farine, 1 yaourt nature.
Préparation :
Mixez les bananes avec les œufs. Ajoutez le cacao, la farine et le yaourt. Versez dans un petit moule et faites cuire 20 minutes à 180°C.
5. Gâteau yaourt sans sucre
Ingrédients :
1 yaourt nature, 2 œufs, 2 pots de farine, 1/2 pot de compote sans sucre ajouté, levure.
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients. Versez dans un moule et faites cuire 30 minutes à 180°C.
6. Muffins pomme cannelle
Ingrédients :
1 pomme, 1 œuf, 100 g de fromage blanc, 80 g de farine, cannelle, levure.
Préparation :
Mélangez les ingrédients, ajoutez la pomme en petits morceaux. Versez dans des moules à muffins et faites cuire 20 minutes à 180°C.
7. Gâteau chocolat courgette
Ingrédients :
1 courgette râpée, 2 œufs, 80 g de farine, 30 g de cacao non sucré, 1 yaourt nature, levure.
Préparation :
Mélangez les œufs, le yaourt, la farine, le cacao et la levure. Ajoutez la courgette râpée. Faites cuire 30 minutes à 180°C.
8. Clafoutis poire sans sucre
Ingrédients :
2 poires, 2 œufs, 150 ml de lait, 60 g de farine, vanille.
Préparation :
Disposez les poires dans un plat. Mélangez les œufs, le lait, la farine et la vanille. Versez sur les poires et faites cuire 30 minutes à 180°C.
9. Cake banane chocolat léger
Ingrédients :
2 bananes mûres, 2 œufs, 100 g de farine, 1 yaourt nature, 1 c.à.s de cacao non sucré, levure.
Préparation :
Écrasez les bananes, ajoutez les œufs, le yaourt, la farine, le cacao et la levure. Faites cuire 30 minutes à 180°C.
10. Gâteau invisible aux pommes
Ingrédients :
4 pommes, 2 œufs, 80 ml de lait, 70 g de farine, levure, cannelle.
Préparation :
Coupez les pommes très finement. Mélangez les autres ingrédients puis ajoutez les pommes. Versez dans un moule et faites cuire 35 minutes à 180°C.
11. Moelleux aux fruits rouges
Ingrédients :
150 g de fruits rouges, 2 œufs, 100 g de fromage blanc, 90 g de farine, levure.
Préparation :
Mélangez les œufs, le fromage blanc, la farine et la levure. Ajoutez les fruits rouges. Faites cuire 25 à 30 minutes à 180°C.
12. Flan léger sans sucre
Ingrédients :
2 œufs, 250 ml de lait, 100 g de fromage blanc, vanille, 30 g de maïzena.
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients. Versez dans un moule et faites cuire 30 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de servir.