Voici la recette du lait d’amande au Thermomix, un lait végétal, onctueux et riche en protéines, facile et rapide à faire au thermomix, parfait pour remplacer le lait de vache.
Ingrédients :
- 400 g d’eau
- 200 g d’amandes
- 30 g de sucre roux
Préparation au Thermomix:
Mettez le sucre dans le bol puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez les amandes puis mixez 1 minute à la vitesse 10.
Ensuite ajoutez l’eau puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Ensuite réglez 10 minutes à 100° à la vitesse 1.
A la sonnerie mixez 1 minute à la vitesse 8 puis filtrez votre lait d’amande par un tamis à maille fine.
Laissez refroidir puis placez au frais.