Apprenez comment préparer le délicieux Lait d’Or au Curcuma : découvrez la recette unique et les ingrédients secrets qui le composent !
Ingrédients pour 2 personnes : 3 pts / personne –
- 150 ml d’eau
- 70 g de curcuma frais
- 40 g de gingembre frais
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d’huile de coco
- 1 cuillère à soupe de miel
- ½ cuillère à café de muscade
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café de pâte de curcuma
- 400 ml de lait écrémé
Préparation :
Épluchez le curcuma et le gingembre.
Râpez les deux dans une casserole à l’aide d’une râpe fine.
Ajoutez maintenant la cannelle, la muscade, le poivre, l’huile de coco et l’eau.
Faites bouillir brièvement le mélange et réduisez-le en purée.
Laissez le tout mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Remuer de temps en temps.
Laissez ensuite la pâte refroidir un peu.
Incorporez le miel et versez la pâte dans un petit pot.
Conservez-les au réfrigérateur.
Pour préparer une tasse de lait doré, mélangez une cuillère à café de pâte de curcuma avec du lait chaud.