Voici la recette de la mayonnaise légère au yaourt, une savoureuse mayonnaise légère à base de yaourt, facile et rapide à réaliser et idéale pour accompagner vos crudités ou vos fruits de mer.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 yaourt nature 0%
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
Dans un bol, mélanger le yaourt nature, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre et le jus de citron frais.
Ajouter lentement l’huile d’olive en fouettant constamment jusqu’à ce que la texture soit lisse et homogène.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.