Voici la recette des minis cakes aux poireaux, poivrons, des mini cakes moelleux et savoureux, facile et simple à réaliser parfaits pour un apéritif ou un repas léger.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 300 g de poireaux
- 2 poivrons
- 1 échalote
- 100 g de fromage râpé
- 1 sachet Levure chimique
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile
- Sel, poivre
Préparation :
Couper l’échalote en petits dés et les oignons en lamelles et les faire cuire
Dans un bol, ajouter la farine, le lait, l’huile, la levure chimique, les œufs avec le sel et le poivre et mélanger.
Ensuite, ajouter les poireaux, les oignons, l’échalote et le fromage râpé à la préparation et mélanger.
Ajoutez votre préparation dans vos moules à cake et la mettre au four à 180°C à chaleur tournante pendant 45 minutes environ.