Muffins aux épinards avec Thermomix

Muffins aux épinards avec Thermomix

Découvrez la recette des muffins aux épinards et ricotta, délicieuse et originale, facile et simple à réaliser avec votre Thermomix.

Ingrédients :
  • 1 œuf
  • 100 g de ricotta
  • 30 g d’huile de tournesol
  • 75 g de farine
  • 150 g d’épinards
  • 5 g de levure instantanée
  • sel et poivre
Préparation :

Mettez 500 g d’eau dans le bol du Thermomix et ajoutez un peu de sel, ensuite placez les épinards au Varoma puis laissez cuire pendant 15 min Varoma à la vitesse 1.
Une fois les épinards cuits, égouttez-les puis mettez-les dans le bol et mixez 5 sec à la vitesse 5, ensuite gardez les de côté.
Lavez et séchez le bol puis ajoutez la ricotta et l’œuf puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Ajoutez l’huile, le sel et le poivre puis mélangez 10 sec à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine et la levure puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Ajoutez maintenant les épinards et mélangez 20 sec à la vitesse 3 sens inverse.

LAISSER UN COMMENTAIRE

Ecrivez votre commentaire
Please enter your name here