Muffins Légers Sans Farine Ni Sucre

Voici la recette des muffins légers sans farine ni sucre, de savoureux muffins légers et fruités sans farine ni sucre ni matière grasse, faciles et simples à réaliser pour le petit-déjeuner ou une collation gourmande.

Ingrédients pour 4 muffins : – 1 pt – 0 pt / muffin –

• 1 grande banane mûre
• 1 cuillère à soupe de skyr
• 2 œufs
• des myrtilles ou framboises

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez la banane puis écrasez-la avec une fourchette.
Dans un bol battez les œufs  avec le skyr et la banane écrasez puis ajoutez le myrtilles.
Répartissez la préparation dans 4 moules à muffins recouverts de papiers sulfurisé puis enfournez pendant 15 minutes.