Voici la recette des nuggets de chou-fleur au four, une alternative légère et saine aux nuggets classiques, faciles à préparer, parfaits pour un repas gourmand et équilibré.
Ingrédient pour 2 personnes :
- 300 g de chou-fleur cru
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de chapelure
- 50 g de lait demi-écrémé
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de poudre de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez d’abord le four à 180°C.
Lavez le chou-fleur, égouttez-le bien et coupez-le en morceaux plus gros.
Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, le parmesan, la chapelure et les épices. Ajoutez le chou-fleur haché et mélangez bien pour vous assurer que les morceaux sont bien enrobés de panure.
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étalez les nuggets dessus.
Faites ensuite cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.