Voici la recette d’oignons caramélisés, un savoureux plat léger à base d’oignons au goût sucrés et épicés facile à réaliser pour accompagner les hamburgers, les plats de viande et de poisson ou les légumes.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 point / personne –
- 600 g d’oignons
- 15 g de stévia
- 150 ml d’eau chaude
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel
Préparation :
Epluchez les oignons puis émincez-les.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 2 minutes.
Salez puis versez l’eau chaude puis ajoutez le stévia et remuez.
Couvrez puis laissez cuire pendant 15 minutes.
Versez maintenant le vinaigre de vin blanc et poursuivez la cuisson en remuent, jusqu’à ce que les oignons soient bien caramélisés. Laissez tiédir avant de servir.