Voici la recette de pancakes légers à l’avoine, de savoureux pancakes légers sans sucre et sans matière grasse, à base de farine d’avoine facile et rapide à réaliser pour le petit déjeuner.
Ingrédients pour 8 pancakes: 3 pts / pancake –
- 1 banane mûre
- 250 ml de lait écrémé
- 200 g de farine d’avoine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- ½ cuillère à café de cannelle
Préparation :
Mettez 1 banane mûre et le lait dans un mixeur puis mélangez.
Ajoutez la farine, la cannelle, la levure chimique, le sel, et les oeufs puis mixez pendant quelques secondes.
Faites cuire les pancakes dans une poêle antiadhésive pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.