Pâte à Crêpes Légère

Voici la recette des pâte à crêpes légère, de savoureuses crêpes légères sans beurre ni sucre parfumés à la vanille, très facile à faire, et parfait à déguster au goûter avec de la pâte à tartiner légère.

Ingrédients pour 10 crêpes : –  4 pts – 77 kcal / 2 crêpes –

• 150 g de farine
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 2 œufs
• 1 pincée d’édulcorant
• 250 ml de lait écrémé tiède
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café d’huile + un papier absorbant

Préparation :

Dans un saladier mettez la farine et maïzena puis faites un puits au centre.
Ajoutez le sucre vanillé et le lait tiède puis mélangez.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant à l’aide d’un fouet, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Filmez le saladier avec un film alimentaire puis laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Chauffez une poêle à crêpe anti-adhésive puis graissez-la légèrement avec un papier absorbant trempé dans l’huile.
Ensuite faites cuire vos crêpes pendant 1 à 2 minutes par côté.