Voici la recette de petites brioches légères, de savoureuses petites brioches légères et moelleuses à souhait, parfumé à la vanille, facile et simple à réaliser pour le petit-déjeuner u le goûter.
Ingrédients pour 14 brioches : – 4 pts – 3 pts / brioche-
- 400 g de farine
- 100 g de yaourt 0%
- 20 g de beurre allégé
- 175 ml de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 2 oeufs
- 2 sachets de levure de boulangerie en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients ensemble puis pétrissez pendant environ 10 minutes.
Couvrez la pâte avec un linge propre puis laissez reposer 1 heure.
Dégazez la pâte puis formez des petites boules et déposez-les dans des moules à muffins recouvert de papier sulfurisé.
Laissez ensuite reposez de 30 minutes.
Badigeonnez les petites brioches de lait puis enfournez au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.