Voici la recette petits gâteaux glacées légers, un savoureux gâteaux légers à base de yaourt et de fruits, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne –
- 3 yaourts à la fraise
- 100 ml de crème fouettée à 30%
- 3 cuillères à soupe de stévia
- 3 feuilles de gélatine
- 100 g de framboises
- 100 g de melon
- Le jus d’un demi citron
Préparation :
Faire tremper la gélatine dans l’eau froide jusqu’à ce qu’elle soit hydratée.
Coupez le melon en petits carrés et arrosez de jus de citron.
Mettez le yaourt dans un grand bol.
Égoutter la gélatine dans deux cuillères à soupe d’eau chaude et mélanger avec le yaourt. Fouettez à moitié la crème avec les 1 cuillères à soupe de stévia et ajoutez-la au mélange de yaourt en le faisant petit à petit et avec des mouvements enveloppants.
Lavez les framboises et égouttez-les, réservez-en un peu pour la garniture et ajoutez le reste au mélange de crème, mélangez le tout délicatement et mettez dans un moule allongé, placez au congélateur pendant 3 ou 4 heures.