Croquettes aux Courgettes et Feta

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Croquettes aux Courgettes et Feta

Découvrez la recette des croquettes aux courgettes et feta, des croquettes légères à servir avec une petite salade ou en accompagnement de plats de viande.

Ingrédients pour 10 croquettes : – 1 pts / croquette –
  • 2 courgettes moyennes
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 60 g de feta allégée 8%
  • 60 g de chapelure
  • basilic
  • sel, poivre
Préparation :

Lavez et râpez les courgettes puis hachez l’oignon et émiettez la feta.
Dans un saladier, mettez tous les ingrédients puis mélangez bien.
Façonnez 10 boulettes, puis aplatissez les légèrement et déposez les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Faites les cuire au four pendant 8 à 10 min à 200°C.
Servez avec une petite salade.

Gnocchis à la Ricotta avec Thermomix

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Gnocchis à la Ricotta avec Thermomix

Découvrez la recette des gnocchis à la ricotta avec Thermomix, des gnocchis légers confectionnés avec de la ricotta à déguster avec une bonne sauce tomate ou pesto.

Ingrédients :
  • 250 g de fromage ricotta
  • 150 g de farine
  • 1 oeuf
  • 50 g de parmesan
  • pincée de noix de muscade
  • sel
Préparation :

Placez tous les ingrédients dans le bol puis réglez 2 min à la vitesse 2.
Formez une boule. Diviser celle-ci en 4 pâtons, puis roulez chacun d’eux en boudin d’environ 1 ou 2 cm de diamètre. gnocchis à la ricotta avec ThermomixCoupez les rouleaux en petits morceaux puis farinez encore.
Ensuite appuyez avec vos doigts au centre de chaque boulettes avec une fourchette.
Les gnocchis sont prêt à être pocher quelques minutes dans l’eau bouillante, puis accompagnez d’une sauce tomate.

Crème glacée au Toblerone avec Thermomix

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Crème glacée au Toblerone avec Thermomix

Découvrez la recette de la crème glacée au Toblerone avec Thermomix, une glace à la saveur chocolatée, onctueuse, crémeuse et super facile à réaliser.

Ingrédients :
  • 250 g de Toblerone
  • 300 ml de lait
  • 250 ml de crème liquide
  • 6 jaunes d’oeufs
  • 80 g sucre
Préparation :

Mettez dans le bol du thermomix 200 g de Toblerone puis hachez 10 sec à la vitesse 10.
Ajoutez le sucre , les jaunes d’oeufs , la crème, et le lait puis réglez le thermomix 6 min à 60° à la vitesse 5.
Ensuite versez la préparation dans un récipient large puis placez au congélateur pendant 6 heures.
Après 6 heures retirez le récipient et coupez la glace en morceaux puis mettez dans le bol et mixez 20 sec à la vitesse 8.
Ensuite remettez au congélateur 30 min.
Pendant ce temps mettez 50 g de Toblerone dans le bol puis hachez 5 sec à la vitesse 9.
Servez votre glace avec du Toblerone haché.

Salade de Gnocchis froide aux légumes

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Salade de Gnocchis froide aux légumes

Découvrez la recette du salade de gnocchis froide aux légumes, une délicieuse salade estivale, riche et fraîche à réaliser facilement pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : – 7 pts / personne –
  • 500 g de gnocchis
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 courgettes
  • 2 carottes
  • 20 tomates cerise
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • origan
Préparation :

Commencez par faire bouillir les gnocchis dans l’eau salée, puis égouttez et laissez refroidir.
Lavez et coupez les poivrons, les courgettes et les carottes en morceaux, puis faites les revenir dans un poêle avec l’huile d’olive pendant 7 à 8 min.
Ensuite ajoutez un verre d’eau puis laissez cuire 15 min, laissez refroidir.
Dans un saladier, coupez les tomates en 2 et ajoutez les gnocchis puis les légumes cuits, une pincée d’origan, salez, poivrez et mélangez le tout.
Puis couvrez et placez au frais jusqu’au moment de servir.

Filet Mignon Exotique Ananas et Légumes

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Filet Mignon Exotique Ananas et Légumes

Découvrez la recette du filet mignon exotique, ananas et légumes, un délicieux plat plein de saveur facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 points / personne –
  • 500 g de filet mignon coupé en morceaux
  • 200 g de courgettes en morceaux
  • 300 g de patates douces en morceaux
  • 1 oignon émincé
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • 250 g de bouillon de légume
  • 150 g d’ananas frais en morceaux
  • sel et poivre
Préparation :

Commencez par éplucher puis couper les en morceaux.
Dans une casserole faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive, puis ajoutez la viande et faites la dorer quelques minutes.
Ajoutez les légumes, l’ananas, le bouillon de légume, salez et poivrez puis couvrez et laissez cuire 20 à 25 min.

Tarte aux abricots et fromage avec Thermomix

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Tarte aux abricots et fromage avec Thermomix

Découvrez la recette de la tarte aux abricots et fromage avec Thermomix, recette d’une délicieuse tarte fruitée façon cheesecake à la ricotta et mascarpone.

Ingrédients :
  • 1 pâte sablé ( recette ici )
  • 250 g de mascarpone
  • 150 g de ricotta
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 400 g d’abricot
Préparation :

Commencez par préparer la pâte sablée ( recette ici ) puis laissez reposer 30 min au réfrigérateur.
Ensuite étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la à l’aide d’une fourchette.
Faites cuire au four pendant 15 min à 190°C.

Dans le bol du thermomix, insérez le fouet puis mettez le mascarpone, la ricotta et mélangez 1 min à la vitesse 3.
Ajoutez la crème fraîche, les oeufs, le sucre et sucre vanillé puis mélangez 2 min à la vitesse 3.
Versez la préparation sur la pâte puis déposez les abricots coupés en 2(le côté plat contre la pâte), et enfoncez les un peu.
Faites cuire la tarte au four préchauffé à 160°C pendant 10 min à 12 min.

Gâteau Royal Trianon avec Thermomix

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Gâteau Royal Trianon avec Thermomix

Découvrez la recette du gâteau Royal Trianon avec Thermomix, un délicieux gâteau au chocolat et une base craquante à base de biscuits et un croustillant praliné.

Ingrédients :
  • Biscuit :
    2 oeufs
    60 g de sucre en poudre
    60 g de noisette
    2 cuillères à soupe de rases de farine
    30 g de beurre fondu
    ½ cc de levure chimique
  • Croustillant praliné :
    200 g de pralinoise
    90 g de gavottes
    40 g de pralin
  • Mousse chocolat :
    50 cl de crème liquide
    2 cuillères à café de sucre glace
    250 g de chocolat noir
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les noisettes dans le bol du thermomix, puis mixez 10 sec à la vitesse 10, réservez.
Insérez le fouet dans le bol du thermomix puis mettez les oeufs et le sucre et battez 4 min à la vitesse 3.
Ajoutez les  noisette, la farine, la levure et le beurre puis réglez 1 min à la vitesse 3,5.
Versez la préparation dans un moule à charnière préalablement tapissé de papier cuisson.
Enfournez pendant 13 min.
Démoulez sur une grille puis retirez le papier cuisson, laissez refroidir ensuite remettez au moule à charnière.

Lavez et séchez le bol du thermomix puis mettez les gavotte et le pralin et mixez 3 sec à la vitesse 6, puis réservez de côté.
Mettez la pralinoise dans le bol puis réglez 4 min à 50°C à la vitesse 2.
Ajoutez le mélange gavotte et pralin puis mélangez à l’aide d’une spatule.
Ensuite étalez ce croustillant praliné sur la base de biscuit puis mettez au frais.

Lavez et séchez le bol puis insérez le fouet,et mettez la crème fraîche liquide entière dans le bol du Thermomix, réservez au frigo pendant 30 min.
Après, mélangez 1 min 30 sec à la vitesse 3 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
Ajoutez le sucre glace puis mélangez 2 min à la vitesse 4, ensuite réservez dans un récipient.
Faites fondre le chocolat dans le bol pendant 4 min à 50° à la vitesse 2.
Laissez refroidir puis incorporez petit à petit à la crème et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Recouvrez le croustillant praliné de la mousse chocolat et lissez bien le dessus, puis mettez au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures.
Avant de servir démoulez puis saupoudrez de poudre de cacao.

Soupe aux légumes verts

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Soupe aux légumes verts

Voici une soupe idéale pour un régime, elle vous fera brûler des calories plus que ce qu’elle vous en procurera, si vous souhaitez ajouter plus de goût, ajoutez un peu d’huile d’olive. ci-après la recette de la soupe aux légumes verts.

Ingrédients: 2 portions – 1 pts / portion
  • 250 g de brocolis
  • 1 oignon de petite taille
  • 1 carotte
  • 250 g de courgettes
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de crème fraîche allégée
  • Du sel et du poivre.
Préparation:

Lavez les brocolis et les courgettes, émincez l’oignon et épluchez la carotte, ensuite coupez tous les légumes en morceaux.
Mettez le bouillon de légumes dans 1 litre d’eau bouillie, puis ajoutez y les morceaux de légumes. Laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Mixez la soupe, salez et poivrez, au moment de servir ajoutez à votre soupe une cuillère de crème fraîche.

Cocktail Piña Colada

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Cocktail Piña Colada

Découvrez la recette du cocktail Piña colada , un délicieux cocktail d’été à base de rhum, jus d’ananas et de crème de coco.

Ingrédients pour 2 verres : 9 pts / verre
  • 250 ml de jus d’ ananas
  • 80 ml de rhum
  • 50 ml de lait de coco
  • 10 glaçons
Préparation :

Mettez le rhum dans les verres, puis ajoutez le lait de coco.
Ensuite ajoutez le jus d’ananas puis mélangez avec une paille.
Enfin ajoutez les glaçons puis servez votre Cocktail Piña colada avec des morceaux d’ananas.

Mousse au chocolat blanc et noix de coco avec Thermomix

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Mousse au chocolat blanc et noix de coco avec Thermomix

Découvrez la recette de la mousse au chocolat blanc et noix de coco avec Thermomix, un dessert estival rafraîchissant et facile à réaliser.

Ingrédients :
  • 200 g chocolat blanc
  • 300 g crème fraîche liquide
  • 4 cuillères à soupe de farine de noix de coco
  • 5 cuillères de lait de coco
Préparation :

Insérez le fouet dans le bol, versez la crème fraîche, et placez le bol au frigo pendant 1 h.
Après fouettez la crème 3 min à la vitesse 3,5, ensuite réservez de côté.
Lavez et séchez le bol puis mettez le chocolat dans le bol du thermomix puis hachez 5 sec à la vitesse 7 ensuite réglez 3 min à 48° à la vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez le lait de coco et la farine de noix coco puis réglez 2 min à 48° à la vitesse 3.
Laissez refroidir puis versez petit à petit sur la crème en mélangeant délicatement avec une spatule.
Versez la mousse aux coco dans des verrines décorez puis placez au frais jusqu’au moment de servir.

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