Gâteau au vin rouge avec Thermomix

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Gâteau au vin rouge avec Thermomix

Découvrez la recette du gâteau au vin rouge et son glaçage, facile et simple à réaliser avec votre Thermomix, un gâteau très moelleux aux saveurs d’un bon vin.

Ingrédients :
  • 60 g de cacao amer
  • 300 g de sucre
  • 200 g de beurre
  • 150 ml de vin rouge
  • 4 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 50 g de chocolat noir
Préparation :

Commencez par hachez le chocolat pendant 10 sec à la vitesse 9 puis gardez de côté.
Sans lavez le bol du Thermomix mettez le beurre, le sucre, le vin, le cacao et le sel puis cuire pendant 7 minutes 90°C à la vitesse 2.
Versez 150 g de la préparation obtenue ( glaçage ) dans un récipient et gardez le reste dans le bol du thermomix.
Ajoutez les œufs, la farine, la levure puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez le chocolat haché puis mélangez 10 secondes à la vitesse 2.
Versez le mélange dans un moule beurré et fariné, puis cuire au four préchauffé à 160 ° pendant 30 minutes.
Retirez le gâteau du four puis laissez refroidir.
Entaillez la surface du gâteau puis versez le glaçage et laissez figer puis réserve au frais jusqu’au moment de servir.

Soupe aux choux légère

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Soupe aux choux légère

Voici une soupe de légumes idéale pour le repas du soir, la Soupe aux choux légère, un délicieux goût et très simple à faire, à ne pas trop cuire et à consommer le plus rapidement possible pour profiter du maximum de vitamines.

Ingrédients: 5 portions 1 pts / portion
  • 1 litres de bouillon de bœuf dégraissé
  • 2 gousses d’ail
  • 60 g de concentré de tomate
  • 1 chou haché
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 2 carottes hachées
  • 200 g haricots verts
  • 3 courgettes de taille moyenne
  • du basilic
  • 1 cuillère à café d’huile
  • sel et poivre
Préparation:

Faites revenir l’oignon, les carottes et l’ail dans l’huile pendant 5 minutes, puis ajoutez le bouillon, le concentré de tomate, le chou, les haricots verts, le basilic et le sel et poivre.

Laissez mijoter pendant environ 5-10 minutes jusqu’à ce que tous les légumes deviennent tendres, puis ajoutez les courgettes et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Servez votre soupe chaude.

Gâteau à la Noix de Coco Facile avec Thermomix

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Gâteau à la Noix de Coco Facile avec Thermomix

Découvrez la recette du gâteau à la noix de coco facile et simple à réaliser avec votre Thermomix, un gâteau très léger, bon et moelleux, parfait pour le goûter.

Ingrédients :

– 150 g de farine
– 150 g de noix de coco râpée
– 200 g de sucre
– 125 g de yogourt (noix de coco ou nature)
– 100 ml d’huile
– 3 œufs
– 1 cuillère à café de levure chimique.
– 3 cuillères à soupe de miel
– 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans le bol du thermomix mettez le sucre et la noix de coco râpée puis mixez 15 sec à la vitesse 10, et gardez de côté.
Sans laver le bol mettez les oeufs puis réglez 30 sec à la vitesse 3.
Ajoutez l’huile et le yaourt, la farine, le sucre, la noix de coco et la levure puis mélangez 1 min à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné puis enfournez pendant 30 min.
Retirez le gâteau du four puis laissez refroidir complètement avant de démouler.
Badigeonnez la surface du gâteau de miel ensuite saupoudrez de la noix de coco râpée.

Galettes de Poulet aux épinards avec Thermomix

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Galettes de Poulet aux épinards avec Thermomix

Découvrez la recette des Galettes de poulet aux épinards facile et simple à réaliser avec votre Thermomix, des galettes croustillantes pour faire aimer les épinards aux enfants.

Ingrédients :
  • 600 g de poitrine de poulet
  • 250 g d’épinards
  • sel
  • farine
  • 2 œufs
  • chapelure
Préparation :

Mettez 500 g d’eau dans le bol du Thermomix et ajoutez un peu de sel, ensuite placez les épinards au Varoma et laissez cuire pendant 15 minutes, température Varoma, à la vitesse 1.
Une fois les épinards cuits, égouttez-les, puis mettez-les dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 5, ensuite gardez-les de côté.

Lavez et séchez le bol puis mettez la poitrine de poulet coupée en morceaux et hachez 2 minutes à la vitesse 5.
Ajoutez les épinards, le sel puis mixez 30 secondes à la vitesse 4.
Formez des petites boulettes et aplatissez-les en galettes d’environ 6 à 8 cm de diamètre sur 2 cm d’épaisseur.
Ensuite faites-les passer dans la farine puis les œufs battus et enfin la chapelure.
Faites cuire vos galettes de poulet au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, ou dans une poêle avec l’huile chaude.

Tiramisu Léger aux Petits Suisses

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Tiramisu Léger aux Petits Suisses

Découvrez la recette du Tiramisu léger aux petits suisses, un dessert délicieux au goût du café à réaliser rapidement chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :  – 7 Points / personne –
  • 20 boudoirs
  • 5 petits-suisse 0%
  • 20 cl de café noir non sucré
  • 2  cuillères à soupe de stévia
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre
Préparation :

Commencez par égouttez les petits-suisses.
Dans un bol mettez les petits suisses, le sucre stévia, le sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de café puis mélangez.
Mouillez les biscuits dans le café puis tapissez le fond du plat.
Recouvrez d’une couche de crème puis répétez l’opération en alternant couche de biscuits et couche de crème.
Ensuite placez au réfrigérateur pendant 3 heures au minimum.
Avant de servir saupoudrez le cacao en poudre.

Paella aux légumes

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Paella aux légumes

Découvrez la recette de la paella aux légumes, une version végétarienne de la fameuse paella valencienne, idéal pour un repas léger du soir.

Ingrédients pour 4 personnes : – 9 point / personne –
  • 250 g de riz rond
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 200 g de petits pois en boîte
  • 2 poivrons coupés en dès
  • 8 tomates cerises
  • 150 g d’haricots verts coupés en morceaux
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachée
  •  1 cube de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • une pointe de safran
Préparation :

Mettez de 750 cl d’ eau dans une casserole et laissez bouillir.

Délayez le cube de bouillon de légumes dans l’eau et remuez .

Ensuite dans une poêle large, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché.

Ajoutez les carottes, les poivrons et les haricots puis laissez cuire 5 min.

Ensuite ajoutez les tomates cerises puis laissez mijotez 15 min.

Ajoutez le riz, remuez puis laissez 2 min.

Versez le bouillon puis ajoutez le safran, salez poivre puis laissez cuire 20 min.

Maintenant ajoutez les petits pois égouttés et laissez cuire jusqu’à réduction complète de l’eau.

Servez aussitôt.

Gâteau au fromage blanc facile avec Thermomix

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Gâteau au fromage blanc facile avec Thermomix

Découvrez la recette du gâteau au fromage blanc facile et rapide à réaliser avec votre Thermomix, un dessert frais à servir avec un coulis de fruits rouge.

Ingrédients :
  • 150 g de sucre
  • zeste de 1 citron
  • 4 jaunes d’œuf
  • 420 g de fromage blanc
  • 40 g de maïzena
  • 100 g de crème liquide
  • 100 g de yaourt nature
  • 200 g de coulis de fruits rouges
Préparation :

Préchauffez le four à 170°C.
Dans le bol du Thermomix mettez le zeste de citron avec le sucre puis mélangez 10 sec à la vitesse 10.
Ajoutez le fromage puis réglez 40 sec à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez les 4 jaunes d’œufs et la maïzena puis mélangez 1 min à la vitesse 4.
A la sonnerie ajoutez la crème et le yaourt puis réglez 1 min à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule à charnière de 18 cm de diamètre puis enfournez pendant 35 à 40 min.
Puis laissez le gâteau refroidir puis démoulez.
Servez le gâteau avec un peu de coulis.

Gratin de tomates au chèvre léger

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Gratin de tomates au chèvre léger

Une recette simple, pour faire le plein de vitamines et de protéines, voici le Gratin de tomates au chèvre léger, le temps de préparation est de 20 minutes.

Ingrédients: 4 personnes – 3 pts / portions
  • 6 tomates
  • 1 bûche de chèvre
  • 2 oeufs de taille moyenne
  • 10 cl de lait
  • 60 g de crème fraîche allégée
  • 1 gousse d’ail
  • sel et poivre au goût.
Préparation:

Commencez par laver et couper les tomates en rondelles puis couper le chèvre en morceaux, ensuite, mélangez mélangez les oeufs avec le lait dans un bol, puis rajoutez la crème, l’ail haché, le sel et le poivre.

Dans un plat à gratin, disposez une couche de tomates, une couche de chèvre puis une deuxième couche de tomate et de chèvre.

Recouvrez votre plat de la préparation aux oeufs, et enfournez 30 minutes à 180°.

Servez votre gratin de tomates au chèvre chaud.

Crème Glacée Schtroumpf avec Thermomix

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Crème Glacée Schtroumpf avec Thermomix

Découvrez la recette de la crème glacée Schtroumpf, à réaliser rapidement avec votre Thermomix, un dessert frais, original et idéal pour cet été.

Ingrédients :
  • 250 g de crème fraîche
  • 150 g de lait
  • 150 g de chocolat blanc
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de colorant alimentaire bleu
Préparation :

Mettez le sucre dans le bol puis mixez 15 sec à la vitesse Turbo.
Ajoutez les morceaux de chocolat puis 20 sec à la vitesse 8.
Ensuite ajoutez le lait puis réglez 4 min à 80 ° à la vitesse 1.
Laissez refroidir complètement dans le bol, puis ajoutez la crème fraîche , le colorant et mixez 30 sec à la vitesse 3.
Ensuite versez la préparation dans un récipient large puis placez au congélateur pendant 6 heures.
Après 6 heures retirez le récipient et coupé la glace en morceaux puis mettez dans le bol et mixez 20 sec à la vitesse 8.
Remettez au congélateur 30 min puis servez votre glace.

Crème Glacée aux Cerises avec Thermomix

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Crème Glacée aux Cerises avec Thermomix

Découvrez la recette de la crème glacée aux cerises à réaliser facilement avec votre Thermomix , un dessert frais et léger, idéal pour l’été.

Ingrédients :
  • 400 g de cerises dénoyautée
  • 80 g de sucre en poudre
  • 250 ml de crème fraîche
  • 150 ml de lait
Préparation :

mettez dans le bol du thermomix les cerises avec le sucre puis mélangez 30 sec à la vitesse 8.
Ensuite , ajoutez le lait froid et la crème puis mélangez 30 sec à la vitesse 5.
Ensuite versez la préparation dans un récipient large puis placez au congélateur pendant 6 heures.
Après 6 heures retirez le récipient et coupé la glace en morceaux puis mettez dans le bol et mixez 20 sec à la vitesse 8.
Remettez au congélateur 30 min puis servez votre glace.

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