Madeleines au citron et vanille

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Madeleines au citron et vanille

Madeleines au citron et vanille s, une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients :6 madeleines –

  • 100 g de farine
  • Jus de 1 citron
  • 1 gousse de vanille
  • 1 œuf
  • 60 g de beurre fondu 41% MG
  • 1 cuillère à soupe d’édulcorant
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation:

– Dans un saladier mélangez le beurre, les oeufs , la farine et l’édulcorant.
– Ouvrez la gousse de vanille et grattez pour récupérer les graines.
– Ajoutez les graines, le jus de citron et la levure au saladier et mélangez jusqu’à l’obtemtion d’une pâte lisse.
– Versez la pâte dans des moules à madeleine en silicone.
– Enfournez pendant 15 min, à 180°C.

Confitures de Figue Vertes avec Thermomix

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Confitures de Figue Vertes avec Thermomix

Confiture de Figues Vertes avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients :

  • 1000 g de figues
  • 500 g sucre en poudre
  • Jus de 1 citron

Préparation:
– Lavez et séchez les figues puis coupez en morceaux
– Mettez les morceaux de figues dans le bol puis ajoutez le sucre et le citron et réglez 40 min / 100 ° / vitesse 2.
– A la sonnerie mixez 10 sec à la vitesse 5.
– Versez dans les pots, fermez les puis laissez les refroidir à l’envers.

Éplucher les gousses d’ail avec Thermomix et les Conserver

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Éplucher les gousses d’ail avec Thermomix et les Conserver, voici des astuces en vidéo pour épluchez l’ail en quelques secondes et le conservez pour des semaines.

Ingrédients :

  • 5 gousses d’ail avec la peau
  • Huile d’olive
  • Herbe de provence.

Préparation :

– Mettez les gousses d’ail dans le bol et réglez 3 sec à la vitesse 4,
– Pour épluchez plus que 10 gousses d’ail réglez 10 sec à la vitesse 4,
– Une fois les gousses épluchées, séchées, pour les conservez mettez les dans une boîte hermétique et versez l’huile d’olives jusqu’à couvrir les gousses et ajoutez des herbes de Provence.

Pizza à la pâte aux courgettes

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Pizza à la pâte aux courgettes

Pizza à la pâte aux courgettes , une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients :

  • 300 grammes de courgettes
  • 1 oeuf
  • sel
  • 100 g de farine
  • 6 cuillère à soupe de la sauce tomate
  • 90 grammes de Mozzarella
  • une pincée origan ( facultatif)

Préparation :
– Lavez et râpez des courgettes
– Égouttez-les dans une passoire.
– Dans un saladier mettez les courgettes, la farine le sel et l’oeuf, et mélangez bien jusqu’à obtention d’un pâte homogène.
– Versez la préparation dans un plaque recouvert de papier sulfurisé et enfournez 20 min à 200°C.
– Retirez du four puis étalez la sauce tomate ensuite déposez les tranches de mozzarella, et saupoudrez une pincée d’origan puis remettez au four pendant 12 à 15 min, en surveillant la cuisson.

Beignets de hot dog avec Thermomix

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Beignets de hot dog avec Thermomix

Beignets de hot dog ou Corn dog un grand classique des fêtes foraine américaines, une recette facile et simple à réaliser avec votre Thermomix.

Ingrédients :

  • 15 Hot dog
  • 230 g de lait tiède
  • 150 g de farine + 30 g .
  • 1 cuillère à café de levure chimique.
  • 2 oeufs
  • sel, poivre

Préparation :

Dans le bol versez le lait et ajoutez la farine, les oeufs, et la levure puis mélangez 30 sec à la vitesse 4.
Ajoutez le sel et le poivre et mélangez 10 sec à la vitesse 3.
Verser la préparation dans un saladier, et placez au réfrigérateur pendant 10 min.
Placez un bâton dans chaque hot-dog, passez les ensuite dans la farine (pour que la pâte à beignets accroche mieux).
Puis plonger-les dans la pâte, et faites les frire dans l’huile chaude pendant 1 à 2 min. ( Les beignets sont cuits lorsque la pâte est dorée)
Déposez les beignets de hot dog sur un papier absorbant et dégustez aussitôt avec une sauce Ketchup.

Pomme de terre smiley avec Thermomix

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Pomme de terre smiley avec Thermomix

Pomme de terre smiley avec Thermomix, voici une recette simple et rapide de pommes de terres en forme de smiley à préparer avec votre Thermomix.

Ingrédients :
  • 400 g de pommes de terre
  • 30 g de farine
  • 30 g de fécule de maïs
  • 1 oeuf
  • sel et poivre
Préparation :

Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux.
Versez de l’ eau dans le bol jusqu’à couvrir les lames, puis ajoutez les pommes de terres et réglez 20 min varoma vitesse 1.
Égouttez et laissez refroidir quelques minutes
Lavez et séchez le bol puis ajoutez les pommes de terre et mixez 10 sec à la vitesse 6.
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez 1 min en fonction épi
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des petit cercles.


Déposez les cercle sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Faites les yeux avec une paille et les sourires avec une cuillère.
Faites frire les pommes de terre dans l’huile, Ou badigeonnez les cercles avec de l’huile de tournesol, puis enfournez 20 min à 180°C.

Mojitos avec Thermomix

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Mojitos avec Thermomix

Mojitos avec Thermomix, une boisson rafraîchissante facile et simple à réaliser avec Thermomix.

Ingrédients :

  • 60 g de sucre roux
  • 70 g de jus de citron
  • 20 feuilles de menthe lavées et séchées
  • 460 g de glaçons
  • 80 g de rhum blanc
  • 200 g d’eau tonique

Préparation :

– Mettez le sucre dans le bol et mixez 10 sec, à la vitesse 10.
– Ajoutez le jus de citron, les feuilles de menthe et mélangez 10 sec à la vitesse 5.
– Ajoutez la glace et mixez 15 sec à la vitesse 5.
– Ajoutez le rhum et mélangez 20 sec à la vitesse 1.
– Versez dans des verres et ajoutez l’eau tonique, puis décorez avec des feuilles de menthe et servez.

Gâteau aux pistaches avec Thermomix

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Gâteau aux pistaches avec Thermomix

Gâteau aux pistaches avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients :

  • 250 g de pistache
  • 100 g de farine
  • 130 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

– Mettez les pistaches dans le bol et mixez 8 sec vitesse turbo, puis réservez de coté.
– Dans le bol mettez les œufs avec le sucre et mélangez 4 min à la vitesse 4.
– Ajoutez le beurre mou et 200 g de pistaches hachés, puis mélangez 2 min à la vitesse 4.
– Ajoutez la farine et la levure puis mélangez 2 min à la vitesse 4.
– Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
– Laissez le gâteau refroidir et saupoudrez le reste de pistaches.

Crème de chou-fleur avec Thermomix

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Crème de chou-fleur avec Thermomix

Crème de chou-fleur avec Thermomix, recette d’un velouté facile et simple à réaliser pour un repas de soir.

Ingrédients :

  • 1 chou-fleur
  • 400 ml d’eau
  • 400 ml de lait
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • une pincée de muscade moulue
  • sel et poivre au goût.

Préparation :

– Commencez par nettoyez le chou-fleur , puis coupez le en morceaux.

– Dans le bol mettez la gousse d’ail et l’échalote puis mixez 3 sec à la vitesse 7.

– Versez l’eau, le lait et ajoutez les morceaux de chou-fleur, ensuite réglez 20 min à 100°C à la vitesse 1.

– A la sonnerie, ajoutez du sel, poivre et muscade, puis mixez pendant 30 sec à la vitesse 10, et 20 sec à la vitesse 8.

– Servez votre crème de chou-fleur chaude avec un morceau de pain.

Galettes des rois aux poires

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Galettes des rois aux poires

Galettes des rois aux poires , une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients : 

– 2 pâtes feuilletées
– 2 poires
– 125 g d’amandes en poudre
– 50 g de sucre en poudre
– 2 oeufs
– 100 g de beurre allégée mou
– 200 g de chocolat
– 1 jaune d’oeuf

Préparation :

– Commencez par fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, et coupez les poires en petit morceaux.

– Dans un saladier, mélangez les 2 oeufs avec les amandes en poudre, le beurre mou et le chocolat.

– Ajoutez les poires et mélangez à l’aide d’une spatule.

– Étalez les pâtes feuilletées en formant un cercle.

– Déposez la première sur un papier cuisson, puis étalez la garniture.

– Badigeonnez tout le tour de la pâte avec le jeune d’œuf puis déposez la deuxième pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords.

– Badigeonnez avec le reste de jaune d’œuf.

– Enfournez pendant 30 min à 180°C.

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