Poulet aux amandes et sauce soja avec Thermomix

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Poulet aux amandes et sauce soja avec Thermomix

Poulet aux amandes et sauce soja avec Thermomix, une recette asiatique délicieuse, facile et simple à réaliser avec votre Thermomix.

Ingrédients :

  • 500 g de blanc de poulet
  • 150 g d’ amandes pelées
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à soupe d’ huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 4 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • sel

Préparation :
– Coupez le blanc de poulet en morceaux et mettez les dans un saladier et ajoutez la sauce soja et le gingembre et le miel mélangez et laissez mariner pendant 15 min.
– Dans le bol mettez 100 g d’amande et hachez 5 sec à la vitesse 5, ajoutez le reste des amandes avec une cuillère à soupe d’huile et réglez 3 min 80°C à la vitesse 1, ensuite réservez de coté.
– Sans laver le bol, ajoutez l’oignon coupé en morceaux et mixez 5 sec à la vitesse 6, ajoutez l’huile restant et réglez 3 min à 100°C à la vitesse 1.
– Ajoutez les morceaux de poulet avec la marinade, les amandes, salez puis laissez cuire 7 min à 100 ° Vitesse 1 .
– Servez le poulet aux amandes avec du riz et de la sauce soja, bon appétit !

Salade de betterave rouge

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Salade de betterave rouge

Salade de betterave rouge, une recette facile et simple pour réaliser ne salade très économique de betterave rouge à l’ail.

2 portions – 1 pts/ 1 portion

Ingrédients :

  • 2 betterave rouge
  • 1 gousse d’ail,
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 2 cuillères à café d’huile

Préparation :
– Épluchez les betterave puis faites les cuire dans l’eau bouillante pendant quelque minutes.
– Égouttez et coupez la betterave en morceaux, ensuite mettez-les dans un saladier.
– Ajoutez la gousse d’ail hachée, le vinaigre et l’huile, le persil puis mélangez bien et servez, bon appétit !

Poulet au sésame

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Poulet au sésame

Poulet au sésame, une recette asiatique, facile et simple à préparer pour un déjeuner ou un repas du soir.

4 portions – 6 pts/ 1 portion

Ingrédients :

  • 400 g de blanc de poulet
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café de graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à café d’huile
  • 300 g de riz cuit

Préparation :
– Commencez par couper le blanc de poulet en morceaux puis déposez-les dans un saladier.
– Ajoutez le sucre, la sauce soja, le vinaigre et les graines de sésame. Mélangez et laissez marinez 30 minutes au réfrigérateur.
– Dans une poêle faites chauffer l’huile puis mettez le poulet avec la marinade, et laissez cuire 8 à 10 min à feu doux.
– Servez avec du riz.

Cake farcie aux courgettes, gruyère et jambon avec Thermomix

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Cake farcie aux courgettes, gruyère et jambon avec Thermomix

Cake farcie aux courgettes, gruyère et jambon avec Thermomix, une recette délicieuse et facile, avec une préparation qui nécessite très peu de temps.

Ingrédients :
Pour la pâte :

  • 200 g de pommes de terre cuites
  • 200 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 g de ricotta
  • 50 ml d’huile de tournesol
  • sel

pour la garniture :

  • 2 courgettes coupés en rondelles
  • 100 g de jambon fumé
  • 100 g de de gruyère

Préparation :

– Dans un bol, mettez les pommes de terre cuites et le ricotta, le sel et mélangez 20sec à la vitesse 3.
– Ajouter les oeufs, l’huile, la farine et la levure puis mélangez 50 sec à la vitesse 3.
– Graissez un moule d’un diamètre de 20 cm.
– Versez un peu de pâte, puis déposez des rondelles de courgettes puis les tranches de gruyère, et le jambon fumé.
– Couvrez avec le reste de la pâte. – Cuire au four préchauffez à 180°C pendant 35 à 40 min, en surveillant.
– Démoulez et servez, bon appétit !

Crème Glacée Baileys avec Thermomix

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Crème Glacée Baileys avec Thermomix

Crème glacée Baileys avec Thermomix, une glace crémeuse et délicieuse ou goût de la célèbre crème de whisky, la recette est facile et simple à préparer.

Ingrédients :

  • 250 ml de lait
  • 250 ml de crème fraîche
  • 100 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café d’ extrait de vanille

Préparation :

– Dans le bol versez le lait et ajoutez le sucre et réglez 3 min à 100 ° C à la vitesse 1 .
– Ajoutez la crème fraîche et baileys puis réglez 2 min à 80°C à la vitesse 2.
– Versez le mélange dans un grand récipient, laissez refroidir puis placez au congélateur pendant 12 heures.
– Après les 12 heures , coupez la crème glacée en carrés, et placez dans le bol de Themromix et mélangez 10 sec à la vitesse 10 , puis 30 sec à la vitesse 4.
– Arrosez de baileys, puis servez votre glace.

Gaufres au citron avec Thermomix

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Gaufres au citron avec Thermomix

Gaufres au citron avec Thermomix, une recette délicieuse, de gaufres citronnées, c’est facile et rapide à préparer avec votre Thermomix.

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 3 oeufs
  • jus de 1/2 citron + zeste
  • 3 cuillères à soupe d’eau gazeuse
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation :

– Commencez par séparez les jaunes et les blancs d’œufs.
– Dans le bol insérez le fouet et faites montez les blancs d’œufs avec une pincée de sel, pendant 3 min 37°C à la vitesse 4, puis réservez de coté
– Lavez et séchez le bol, puis mettez le beurre et le sucre 30 sec à la vitesse 5.
– Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez 3 min à la vitesse 5.
– Versez la préparation dans un récipient et ajoutez les blancs d’œufs en mélangeant à l’aide d’une spatule.
– Faites cuire la pâte dans un gaufrier pendant environ 3 à 4 min pour chaque gaufre.
– Saupoudrez du sucre glace avant de servir, bon appétit !

Crème glacée à la Bière avec Thermomix

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Crème glacée à la Bière avec Thermomix

Crème glacée à la bière avec Thermomix, une recette originale de glace à la bière, blonde ou brune, à vous de choisir !

Ingrédients :

  • 3 œufs moyens jaunes
  • 100 g de sucre
  • 200 g de crème fraîche
  • 150 g de la bière
  • Cannelle au goût

préparation

– Mettez dans le bol la crème fraîche et laissez mijoter 3 min à 100 ° C à la vitesse 1 .
Ajoutez la bière 1 min à 80°C à la vitesse 2, versez la préparation dans un récipient et réservez de coté.
– Lavez et séchez le bol, ensuite mettez les jaunes d’œufs et le sucre puis réglez 4 min à la vitesse 4 .
– Ajoutez la préparation ( crème+bière) puis réglez 8 min 90 ° C à la vitesse 3
– Verser le mélange dans un récipient peu profond et large, laisser refroidir puis placez au congélateur pendant 12 heures.
– Après les 12 heures , coupez la crème glacée en carrés, et placez dans le bol de Themromix et mélangez 10 sec à la vitesse 10 , puis 30 sec à la vitesse 4 .
– Servir la crème glacée avec une pincée de cannelle.

Pudding au chocolat avec Thermomix

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Pudding au chocolat avec Thermomix

Pudding au chocolat avec Thermomix, une recette délicieuse, facile et simple pour préparer un dessert au chocolat .

Ingrédients :

  • 500 g de lait
  • 50 g de chocolat noir
  • 10 g de cacao
  • 60 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 1 jaune d’oeuf

Préparation :
– Mettez dans le bol le chocolat et mixez 10 sec à la vitesse 8
– Ajoutez le reste des ingrédients et réglez 12 minutes à 90°C à la vitesse 4.
– Ensuite versez la préparation dans le moule et laissez refroidir, puis le placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.

Roulé de Tiramisu avec Thermomix

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Roulé de Tiramisu avec Thermomix

Roulé de Tiramisu avec Thermomix, une recette facile et simple pour préparer ce dessert original tiré du fameux Tiramisu.

Ingrédients :

Pour le biscuit:

  • 5 oeufs
  • 100 gr de farine
  • 120 gr de sucre

Pour le remplissage 

  • 250 gr de mascarpone
  • 2 blancs d’œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • une tasse de café froid
  • poudre de cacao non sucré

Préparation :
Pour préparer la pâte :
– Mettez dans le bol les jaunes d’œufs et le sucre et réglez 4 min à la vitesse 4
– Ajoutez la farine et mélangez 1 min à la vitesse 3, versez dans un récipient et réservez.
– Lavez et séchez le bol puis insérez le fouet, et mettez les blanc 4 min à la vitesse 3.5, puis incorporez au premier mélange, et mélangez bien à l’aide de spatule.
– Versez la préparation dans un moule (45*37 cm) couvert de papier cuisson.
– Cuire au four préchauffé, pendant 15 à 20 min à 180°C.
– Retirez, démoulez et déposez sur un torchon propre, laisser refroidir complètement.

Pour préparer la crème:
– Lavez et séchez le bol puis insérez le fouet, et mettez les blanc d’oeufs avec une pincée de sel et réglez 6 min 37°C à la vitesse 3.
– Ajoutez le mascarpone et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule, versez dans un récipient et réserver au réfrigérateur.

Pour le montage :
– Une fois le biscuits à totalement refroidi laissez le sur le torchon, et mouillez le avec le café, puis étalez la crème de mascarpone.
– Ensuite , roulez doucement la pâte à biscuits à l’aide de torchon, pour ne pas le casser.
– Pour une jolie présentation, coupez les extrémités et saupoudrez de cacao . Bon appétit !

Agent de Démoulage de Gâteau et Tartes avec Thermomix

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Agent de Démoulage de Gâteau et Tartes avec Thermomix

Agent de démoulage de gâteau et tartes avec Thermomix, ce n’est pas toujours facile de démouler un gâteau ou une tarte, voici une recette simple à réaliser et à utiliser pour démouler facilement vos gâteaux et tartes et économisez en papier cuisson.

Ingrédients:
  • 70 grammes de farine
  • 120 grammes d’huile végétale
  • 50 g de beurre mou.
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans le bol, ensuite mélangez 1 min à la vitesse 5, la pâte doit être lisse sans grumeaux. Versez dans un pots à confiture, puis conservez au réfrigérateur.
Mode d’emploi:
A l’aide d’un pinceau à pâtisserie, Badigeonnez votre plat ou moule de mélange de démoulage puis versez votre préparation de gâteau ou votre tarte.

Il peut être utilisé pour le graissage de toutes sortes de moules et des plaques de cuisson.

A conserver au réfrigérateur pour un maximum de deux mois.

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