Porc Stroganoff aux Champignons WW

Porc Stroganoff aux Champignons WW

Voici la recette du porc stroganoff aux champignons, un savoureux ragoût de porc sauté avec une sauce aux champignons, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts / personne –
  • 500 g d’émincé de porc
  • 1 oignon finement haché
  • 100 g de champignons de Paris
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 5 cl de vin blanc sec
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 12%
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre.
Préparation :

Dans une casserole faites chauffer l’huile d’olive puis faites-y revenir l’oignon haché et les champignons de Paris émincés.
Ensuite ajoutez la viande, salez, poivrez, et parsemez de paprika puis remuez et laissez 5 minutes.
Versez le vin blanc et le concentré de tomate puis laissez cuire 15 minutes.
Ajoutez la crème fraîche et la moutarde puis laissez mijoter 2 minutes .

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