Voici la recette de la quiche au thon et aux légumes, une savoureuse quiche légère à base de bon légumes de saison et de thon facile et simple à faire pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts – 5 pts / personne –
- 1 fond de tarte léger ( recette ici )
- 2 boîtes de thon au naturel
- 3 œufs
- 18 cl de crème liquide légère 4% de mg
- 1 poivron jaune
- 2 poivrons rouge
- 2 courgettes
- 50 g de gruyère allégé râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée d’origan
- sel, poivre
Préparation :
Lavez puis coupez les poivrons en lanières et les courgettes en cubes.
Dans un poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les légumes pendant environ 10 minutes, salez et poivrez.
A la fin de cuisson ajoutez le thon égoutté et émietté puis mélangez.
Dans un bol battez les œufs et la crème puis ajoutez le fromage, le sel, le poivre et origan et mélangez
Dans un plat à tarte foncez la pâte puis piquez-la avec une fourchette.
Déposez les légumes et le thon puis versez le mélangez aux oeufs.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.