Voici la recette des sablés légers de Pâques, de savoureux petits sablés légers parfumés à la vanille facile et simple à réaliser pour le Pâques.
Ingrédients pour 35 sablés : – 1 pt / sablés –
- 280 g de farine
- 3 cuillères à soupe d’édulcorant
- 40 g de beurre allégé
- 80 g de yaourt 0%
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- un peu de lait demi-écrémé
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
Dans un saladier battez l’œuf avec l’édulcorant, puis ajoutez l’extrait de vanille, le sel et le yaourt ensuite mélangez.
Ajoutez la farine et la levure chimique puis pétrissez.
Ajoutez le beurre mou coupez en morceaux puis pétrissez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Enveloppez la pâte dans un film alimentaire puis placez au frais pendant a moins 30 minutes.
Sur un plat de travail fariné étalez la pâte sur une épaisseur de 1/2 cm puis découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis badigeonnez-les de lait et enfournez au four préchauffez à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes.