Voici la recette pour faire une salade d’ananas et concombre légère, une entrée froide simple et raffiné, pour faire le plein de vitamines avec peu de points. Cette salade devrait être consommée le plus tôt possible après préparation.
Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pts / personne –
- 500 g d’ananas frais
- 300 g de concombre
- 1 petit oignon
- jus de 1 citron
- 1 cuillère à soupe de miel
- sel, poivre.
Préparation :
Commencez par peler puis couper les concombres et ananas en petits dès et hachez l’oignon.
Dans un petit bol mélangez le jus de citron et le miel.
Dans un saladier mettez les morceaux de concombre, ananas et l’oignon, mélangez bien puis incorporez la sauce, salez et poivrez.
Mélangez puis laissez reposez 30 min au frais avant de servir.