Découvrez la recette de la salade de lentilles , une salade bien fraîche idéal pour l’été, délicieuse et facile à préparer chez vous.
Ingrédients: 4 personnes : 2 pts / portion
- 200 g de lentilles séchées
- 12 tomates cerises
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 5 feuilles de basilic
- jus de 1 citron
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- sel , poivre.
Préparation :
Faites cuire les lentilles à l’eau bouillante pendant 20 minutes puis égouttez les et laissez refroidir.
Pendant ce temps émincez l’oignon puis coupez les tomates en morceaux.
Dans un saladier mettez les lentilles égouttées, puis ajoutez le jus de citron, la ciboulette et l’huile d’olive.
Ajoutez les tomates et l’oignon, les feuilles de basilic, salez et poivrez puis mélangez, et servez votre salade.