Salade de Pomme de Terre à la Moutarde WW

Salade de Pomme de Terre à la Moutarde WW

Voici la recette de la salade de pomme de terre à la moutarde WW, une savoureuse salade légère, sans matière grasse facile et simple à réaliser pour une entrée légère.

Ingrédients pour 4 personne : – 3 sp3 sp0 sp / personne –
  • 500 g de pommes de terre
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 cuillerée de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • 200 ml de bouillon de légumes dégraissé
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • sel, poivre
Préparation :

Lavez bien les pommes de terre puis faites-les cuire dans le bouillon de légumes.
Ensuite égouttez-les, et épluchez-les puis coupez-les en cubes.
Epluchez l’oignon puis hachez-le.
Dans un bol mettez l’oignon, le persil, la ciboulette, la moutarde, le vinaigre, 100 ml de jus de cuisson des pommes de terre, le sel et le poivre puis mélangez.
Ajoutez les pommes de terre puis mélangez bien et laissez reposer pendant au moins 30 minutes avec de servir.

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