Voici la recette de la sauce ultra-légère au yaourt , une savoureuses sauce légère à base de yaourt, facile et simple à faire pour accompagner vos salade crudités et aussi vos viandes blanches et poissons.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pt / personne –
- 150 g de yaourt grec non sucré 0%
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 gousse d’ail
- jus de 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- quelques brins de ciboulette
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez et hachez finement l’ail.
Dans un bol mettez le yaourt et la moutarde puis ajoutez l’ail et mélangez énergétiquement.
Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron puis mélangez bien avec une fourchette jusqu’à obtenir une crème épaisse.
Hachez la ciboulette puis ajoutez-la à la crème, salez poivrez puis mélangez une dernière fois.
Placez ensuite votre sauce ultra-légère au yaourt au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.