Voici la recette des saucisses aux lentilles, un savoureux plat léger à base de saucisses et de lentilles, facile et rapide à réaliser pour un repas réconfortant.
Ingrédients pour 4 personnes : 12 pts – 9 pts – 9 pts – 658 kcal / personne –
- 220 g de lentilles
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 4 saucisses fumées de Montbéliard
- 1 bouillon cube
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel poivre
Préparation :
Trempez les lentilles dans l’eau froide pendant environ 1 heure.
Epluchez puis hachez l’oignon et l’ail
Dans une cocotte faire revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive
Ajoutez ensuite les saucisses et les lentilles.
Couvrez d’eau puis émiettez le bouillon cube et aoutez e bouquet garni et laissez cuire environ 30 minutes.
A la fin de cuisson salez et poivrez puis avant de servir découpez les saucisses en rondelles.