Voici comment réaliser vos Saucisses de poulet fait maison, une recette facile et simple pour préparer avec votre Thermomix des saucisses sans matières grasses et très délicieux.
Ingrédients :
- 140 g de poitrine de dinde
- 160 g de poitrine de poulet
- 5 g de concentré de tomate
- 1 cube de bouillon poulet
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 500 g d’eau
Préparation :
Dans le bol de thermomix mettez la poitrine de dinde et la poitrine de poulet puis mixez 20 sec à la vitesse 8 .
Ajoutez le concentré de tomate et une cuillère à café d’herbe de Provence cube de poulet puis mixez 20 sec à la vitesse 8 .
Étalez du papier sulfurisé sur votre plan de travail, mettez 2 cuillère à soupe de la pâte en l’étalant sur la largeur, enroulez en serrant en donnant la viande la forme de saucisse, et fermer les extrémités comme un bonbon.
Déposez les saucisses au varoma.
Versez dans le bol propre 500 g d’eau, puis laissez cuire 25 min- Varoma- à la vitesse 1 .
Une fois les saucisse sont cuites, retirez les papiers sulfurisé , puis servez.