Voici la recette du sauté de poulet au poireau, un savoureux plat léger sauté à base de poulet et de poireau, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 2 pts – 2 pts / personne –
- 600 g de blanc de poulet
- 3 gousses d’ail
- 1 poireau
- 20 g de farine
- 200 ml de bouillon de poulet dégraissé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Coupez le blanc de poulet en morceaux puis farinez-les.
Epluchez puis coupez le poireau et hachez finement l’ail.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites dorer le poulet. Retirez de la poêle.
Ajoutez l’ail et le poireau puis faites revenir pendant 3 minutes. Salez et poivrez.
Remettez le poulet et versez le bouillon puis laissez mijoter pendant environ 15 minutes.