Voici la recette des scones légers aux pépites de chocolat, de savoureux petits pains anglais moelleux à souhait, parfait à déguster au petit-déjeuner ou au goûter.
Ingrédients pour 8 scones : – 4 pts / scone –
- 125 g de farine
- 1 cuillère à soupe de beurre allégé
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%
- 80 ml de lait écrémé
- 1 cuillère à café d’édulcorant
- 60 g de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un saladier mélangez le beurre mou, le fromage blanc, l’édulcorant, la farine et la levure puis ajoutez le lait et pétrissez.
Sur un plan de travail fariné étalez la pâte sur une épaisseur de 2 cm puis découpez 8 cercles.
Déposez ensuite les disques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez 12 à 15 minutes au four préchauffé à 220°C.
4 commentaires
Et le chocolat ?
Rajouter le chocolat avant la fin du pétrissage ?
Après avoir mélangé tous les ingrédients la pâte est liquide,impossible de faire des ronds. Jai rajouté de la farine jusqu’à que je puisse la moduler…un peu sec apres cuisson mais ca passe avec un cafe?
Recette testée. La pâte est bien trop collante. J’ai fait ce que j’ai pu en rajoutant de la farine, le résultat était plutôt bon ??