Soupe au potiron à la crème fraîche

Soupe au potiron à la crème fraîche , une recette de soupe  facile et simple à réaliser pour un repas de soir par exemple accompagné d’une tranche de pain.

Ingrédients: 2 portions

• 1 oignon
• 2 cuillères à café d’huile.
• 400 g de chair de potiron coupée en cubes
• sel, poivre
• de la muscade
• 1 cuillère à café de fond de lègumes
• 500ml d’eau
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée.

Préparation:

– Emincez l’oignon.

– Faites le revenir dans l’huile pendant quelques minutes.

– Mettez le reste des ingrédients sauf la crème laissez cuire pendant 30 min.

– Ajoutez la crème et mixez votre soupe

– Servez aussitôt dans des bols.