Voici la recette de la tarte aux brocolis, lardons et emmental , une savoureuse tarte salée, facile et simple à réaliser pour un repas complet et léger du soir accompagné d’une salade.
Ingrédients pour 6 personnes : – 7 pts / personne –
- 1 pâte brisée légère ( Recette ici )
- 500 g de brocoli
- 150 g de jambon dégraissé
- 100 g d’emmental allégé à 15%
- 1 gousse d’ail
- 1/2 oignon
- 30 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 150 ml de lait écrémé
- 3 cuillères à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
Lavez et coupez le brocoli en fleurons puis faites-le cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Ensuite égouttez-le.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail haché pendant 5 minutes.
Ajoutez le brocoli puis laissez revenir 3 minutes.
Ensuite ajoutez le jambon coupé en cube et laissez cuire 3 minutes, salez et poivrez.
Retirez du feu et laissez refroidir puis ajoutez l’emmental coupé en cube et mélangez.
Disposez ensuite le tout sur le fond de la tarte.
Dans un saladier battez l’œuf avec le lait et le parmesan, puis salez et poivrez ensuite versez sur les brocolis.
Enfournez au four préchauffé à 200°C pendant 30 à 35 minutes.
