Voici la recette de la tarte aux épinards, ricotta et lardons , une savoureuse tarte salée, facile et simple à faire à servir en guise d’entrée ou en guise de plat principal accompagnée d’une salade.
Ingrédients pour 6 personnes : – 9 pts / personne –
- 1 pâte brisée légère ( Recette Ici )
- 250 g d’épinards surgelés
- 150 g de lardons fumés
- 3 oeufs
- 220 g de ricotta
- 50 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis ajoutez les épinards et laissez cuire 10 minutes, ensuite hachez-les.
Ensuite dans une autre poêle faites revenir les lardons sans matière grasse.
Battez les oeufs avec le ricotta puis ajoutez les épinards, les lardons et le fromage râpé.
Versez la préparation sur la pâte brisée puis enfournez 30 à 40 minutes à 180°C.