Voici la recette du toast saumon et fromage frais, un savoureux toasts garnis de saumon frais et de fromage frais, facile et simple à réaliser pour vos apéritifs.
Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts – 3 pts – 3 pts / personne –
- 1/2 baguette ( 150 g )
- 150 g de fromage frais 0%
- 200 g de saumon frais
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de moutarde
- jus de 1/2 citron
- 1/2 concombre en rondelles
- de l’aneth
Préparation :
Coupez la baguette en 8 tranches puis faites griller les tranches au four.
Faites cuire le pavé de saumon à la vapeur, ou à la poêle, ou au micro ondes, et laissez le refroidir.
Emiettez le pavé et écrasez à la fourchette le fromage frais, puis mélangez les deux et ajoutez du sel, le jus de citron, la ciboulette, la moutarde, l’ail écrasé, salez et poivrez.
Etaler cette préparation sur les tranches de pain puis décorez avec des tranches de concombre.