Voici la recette de cake léger au chorizo, cake léger au chorizo, un bon cake au chorizo moelleux et parfumé, facile et simple à réaliser et parfait pour l’apéritif ou un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique sel, poivre 3 œufs 16 cl de lait 120 g de chorizo 150 g de cheddar Préparation : Dans un bol, mélangez la farine, le levure, le sel et le poivre. Ajoutez les œufs entiers et le lait. Mélangez bien. Incorporez le chorizo en dés et le cheddar coupé en petits morceaux. Versez…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Hachis Parmentier léger, un grand classique revisité en version légère, facile et simple à réaliser et parfait avec une salade verte. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 300 g de viande hachée 1 carotte 1 oignon 1 c. à soupe d’huile d’olive 100 ml de lait écrémé 30 g de fromage râpé allégé Sel, poivre, muscade Préparation : Épluchez et faites cuire les pommes de terre, puis réduisez-les en purée avec le lait. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et la carotte émincés…
Voici la recette de Boulettes de poulet à la crème et champignons, un plat léger, crémeux et savoureux. Faciles à préparer, elles régaleront toute la famille Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de blanc de poulet haché 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de chapelure 1 œuf 250 g de champignons de Paris 200 ml de crème légère 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, persil Préparation : Mélangez le poulet haché avec l’œuf, la chapelure, l’ail haché, sel et poivre. Formez des boulettes. Faites revenir les boulettes dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce…
Voici la recette du Quiche aux lardons et fromage bleu, une quiche gourmande et facile, alliant le fondant du bleu et la saveur fumée des lardons, parfaite avec une salade Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte brisée 150 g de lardons 100 g de fromage bleu (Roquefort ou autre) 3 œufs 200 ml de crème allégée 100 ml de lait Sel, poivre, muscade Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte brisée dans un moule et piquez le fond. Faites revenir les lardons quelques minutes dans une poêle (sans matière grasse). Dans un saladier, fouettez les…
Voici la recette du Butternut gratiné léger, un plat sain, fondant et gourmand, parfait pour l’automne. Ingrédient pour 4 personnes : 1 courge butternut 150 g de ricotta 50 g de fromage râpé allégé Quelques feuilles d’épinards frais 1 c. à café d’huile d’olive Sel, poivre, muscade Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la butternut en deux, évidez les graines et badigeonnez légèrement d’huile. Faites cuire 25 minutes au four pour attendrir la chair. Mélangez la ricotta avec les épinards hachés, sel, poivre et muscade. Garnissez les demi-butternuts de cette farce, parsemez de fromage râpé. Faites gratiner…
Voici la recette de Mousse au café légère, une mousse légère et aérienne, sans excès de sucre, facile, gourmand et parfumé au café, parfait pour finir le repas en douceur. Ingrédient pour 4 personnes : 3 œufs 60 g de sucre de coco 150 g de fromage blanc 0% ou Skyr 1 c. à soupe de café soluble fort 1 feuille de gélatine Préparation : Faites tremper la gélatine dans l’eau froide. Faites chauffer 2 c. à soupe d’eau et diluez-y le café soluble. Ajoutez la gélatine égouttée et mélangez. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Fouettez les jaunes avec…
Voici la recette de butternut farcie au poulet et légumes, un plat automnal réconfortant, original et léger, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 1 petite citrouille (coupée en deux et évidée) 1 blanc de poulet (coupé en dés) 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 courgette 1 oignon 50 g de fromage râpé 2 c. à soupe de béchamel légère Sel, poivre, herbes de Provence Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Faites cuire la citrouille évidée 15 min au four. Dans une poêle, faites revenir l’oignon, les dés de poulet…
Voici la recette du Pumpkin Spice Latte léger, une bonne boisson réconfortante, parfaite pour l’automne. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de citrouille (cuite et réduite en purée) 200 ml de lait (ou boisson végétale) 160 ml de café bien corsé 1 c. à café de cannelle ½ c. à café de gingembre en poudre 1 pincée de muscade 4 clous de girofle Préparation : Faites cuire la citrouille et réduisez-la en purée bien lisse. Mélangez la purée avec le lait et les épices (cannelle, gingembre, muscade, clous de girofle). Chauffez doucement le tout dans une casserole. Versez le…
Voici la recette du quiche aux légumes légère, quiche aux légumes légère, une savoureuse quiche équilibrée à base de courgettes, poivron, carotte et fromage allégé pour un repas sain et gourmand, parfait au déjeuner ou au dîner. Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte brisée allégée 2 courgettes 1 poivron rouge 1 carotte 1 oignon 2 œufs 150 ml de lait écrémé 50 g de fromage râpé allégé Sel, poivre, herbes de Provence Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites revenir les légumes…
Voici la recette du gratin de poireaux au jambon, un savoureux gratin crémeux, parfumé et savoureux, parfait pour un repas réconfortant mais léger. Ingrédient pour 2 personnes : 4 poireaux moyens 4 tranches de jambon 40 cl de lait écrémé 20 g de beurre allégé 20 g de farine 50 g de fromage râpé allégé Sel, poivre, muscade Préparation : Laver et couper les poireaux en tronçons. Les faire cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante salée environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter les poireaux. Enrouler chaque tronçon de poireau dans une tranche de jambon. Les…