Voici la recette des Pastéis de nata allégés, une version plus légère de ces petits flans portugais, à la pâte croustillante et à la crème onctueuse, idéale pour un dessert gourmand sans excès. Ingrédient pour 4 personnes : 5 jaunes d’oeufs 1 oeuf entier 500 ml lait 60 g farine 50 g cassonade 240 g pâte brisée 10 ml extrait de vanille cannelle sel Préparation : Ensuite, dans une casserole, mélanger le sucre, la farine, l’extrait de vanille, la cannelle et une pincée de sel. Ajouter progressivement le lait et bien mélanger pour enlever le plus de grumeaux possible. Mettre…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Quiche healthy thon ricotta tomate, une quiche légère et savoureuse à base de thon, ricotta et tomates, parfaite pour un repas équilibré et riche en protéines. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte brisée 3 œufs 250 g ricotta 1 grosse boîte de thon blanc 3 cas de moutarde Jus de citron vert Quelques tomates cerises Ciboulette Sel et poivre Préparation : Commencez par préchauffez votre four à 180. Dans un grand saladier, mélangez la ricotta et les œufs. Ajoutez la ciboulette sel et poivre citron et mélangez bien le tout. Rincez, égouttez et émiettez le…
Voici la recette de la Quiche tomate basilic, une quiche légère et parfumée, alliant la douceur de la tomate à la fraîcheur du basilic, idéale pour un repas d’été simple et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte brisée 2 c a soupe Basilic 300 g mozzarella 200 g tomate pelées 15 g Pignons de pin 100 ml crème 100 ml lait 2 œufs sel, poivre Préparation : Étaler la pâte et foncer un moule à tarte Mélanger tous les ingrédients de la crème prise. Ajouter la basilic Déposer la pulpe de tomate dans le fond. De tarte Verser…
Voici la recette du bricks aux poireaux et lardons, des bricks croustillants garnis de poireaux fondants et de lardons savoureux, faciles à préparer pour un repas léger et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 8 Feuilles de Brick 200 g de Lardons Fumés 150 g de fromage de chèvre frais nature 4 blancs de poireaux 1 gousse d’ail sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four à 220°C. Lavez et émincez les poireaux dans la longueur, épluchez et hachez l’ail. Faites-les revenir avec les lardons dans une poêle pendant 5 minutes. Couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes environ. Poivrez. Laissez…
Voici la recette du Croque Cake, un délicieux croque cake, facile à préparer, qui allie moelleux et gourmandise pour un repas convivial et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 2 Croque Monsieur 4 œufs 40 g de farine 200 ml de lait demi-écrémé UHT 30 feuilles de persil 30 feuilles de basilic 1 gousse d’ail 1 cuillerée à café de levure chimique sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four th.6 (180°C) en chaleur tournante. Beurrez un moule à cake. Ciselez les herbes fraiches. Fouettez le lait, les oeufs, la farine, la levure, ajoutez la moitié des herbes fraîches. Coupez les…
Voici la recette du Risotto à la tomates et parmesan, un risotto crémeux à la tomate, simple à préparer, plein de saveurs douces et réconfortantes pour un repas chaleureux et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g riz pour risotto 400 g tomates épluchées et concassées 1 cs d’huile d’olive 4 cs parmesan 1 oignon 1/2 verre de vin blanc 700 ml bouillon de légumes chaud Basilic Sel, poivre Préparation : Épluchez et hachez l’oignon puis faites-le revenir dans une casserole avec l’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajoutez le riz puis faites-le suer 2 minutes. Lorsque le riz est…
Voici la recette des wraps façon Pizza léger, des wraps légers et gourmands, faciles à préparer pour un repas rapide, sain et plein de saveurs. Ingrédients pour 4 personnes : 4 galettes à wraps 1 oignon 80 g de champignons émincés 4 cuillères à soupe de sauce tomate 12 tomates cerises 1 poivron rouge 2 cuillères à café d’huile d’olive 90 g de mozzarella allégée râpée. Préparation : Épluchez l’oignon puis émincez-le et coupez le poivron en morceaux. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon. Ajoutez les poivrons et les champignons puis laissez cuire 6 à 8…
Voici la recette du Bricks au thon, de délicieuses bricks croustillantes garnies de thon savoureux , parfaites pour un repas léger, rapide et plein de saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 8 Feuilles de Brick 2 boîtes de thon à l’huile de 160 g 16 feuilles de basilic 2 boules de mozzarella 2 tomates 1 gousse d’ail 1 cuillerée à soupe d’origan Préparation : Préchauffez votre four à 220°C. Lavez et coupez chaque tomate en 8 rondelles. Salez et laissez-les dégorger 30 minutes. Coupez chaque boule de mozzarella en 8 rondelles. Pendant ce temps, mélangez le thon égoutté avec la…
Voici la recette du Panini Jambon fromage, un panini chaud et croustillant, garni de jambon fondant et de fromage savoureux, parfait pour un repas rapide et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 4 pains à panini 4 tranches de jambon 16 tranches d’emmental 1 cuillerée à café d’ail en poudre 2 cuillères à soupe de beurre Poivre Préparation : Préchauffez votre presse à panini ou une poêle à feu moyen. Tartinez l’extérieur des pains avec du beurre. Garnissez chaque pain d’une tranche de jambon et de 4 tranches de fromage. Poivrez et saupoudrez d’ail. Refermez les paninis et faites-les cuire…
Voici la recette du Sauté de poulet aux lardons et champignons, un sauté de poulet tendre et savoureux, accompagné de lardons dorés et de champignons fondants, pour un plat réconfortant et facile à préparer. Ingrédient pour 4 personnes : 3 escalopes de poulet 200 g de Lardons Fumés 1 oignon 500 g de champignons de Paris 1 gousse d’ail 200 ml de crème liquide 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs sel, poivre Préparation : Commencez par émincez les champignons, coupez le poulet en morceaux. Hachez l’ail et l’oignon. Faites chauffer Cookeo en mode Dorer puis faites revenir les…