Voici la recette du Gratin de pâtes façon tartiflette, un plat réconfortant et gourmand à base de lardons, oignons, crème et reblochon fondu. Idéal pour un repas convivial. Ingrédient pour 4 personnes : 300 g de pâtes sèches 150 g de lardons 1 oignon 10 cl de vin blanc 200 g de crème fraîche épaisse 1 fromage à tartiflette reblochon sel, poivre Préparation : Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet. Rincez les et égouttez les. Epluchez et émincez l’oignon. Faites revenir les lardons et l’oignon à la poêle pendant quelques minutes. Ajoutez le vin blanc, la crème…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Merlu pané au paprika au four, un plat croustillant, parfumé et léger, parfait pour un repas sain sans friture. Ingrédient pour 4 personnes : 4 filets de merlu 60 g de chapelure 2 c. à soupe de parmesan râpé 1 c. à café de paprika doux 1 c. à café de paprika fumé 1 c. à café d’ail en poudre 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan, le paprika doux, le paprika fumé, l’ail en poudre, du sel et du…
Voici la recette du Gâteau de Savoie ultra léger, une génoise aérienne à base de maïzena, sucre de coco et œufs, sans matière grasse ajoutée, idéal pour un dessert ou goûter gourmand et léger. Ingrédient pour 4 personnes : 130 g de maïzena 110 g de sucre de coco 5 œufs Préparation : Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Ajoutez le sucre aux jaunes et battez au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Tamisez la maïzena sur cette préparation et mélangez à l’aide d’une maryse en soulevant bien la pâte de haut en bas. Montez les blancs en…
Voici la recette du Moelleux oignon reblochon, des petits gâteaux savoureuse et fondante qui allie douceur des oignons caramélisés et richesse du fromage savoyard. Ingrédient pour 4 personnes : 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 cl de lait 3 œufs 1 oignon 75 g de lardons 125 g de reblochon sel, poivre Préparation : Mélanger ensemble la farine, la levure, le sel et le poivre. Dans un bol, battre les œufs entiers et le lait. Verser cette préparation sur le mélange farine/levure. Ajouter le reblochon coupé en dés. Faire dorer les lardons et les oignons émincés…
Voici la recette du Dhal de Lentilles corail, un plat parfumé aux épices indiennes et adouci au lait de coco, accompagné de riz basmati. Un plat végétarien sain, complet et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de lentilles corail 2 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 2 c. à soupe de concentré de tomates 200 ml de lait de coco 1 c. à soupe d’huile olive 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de curry 1 c. à café de cumin 1 morceau de gingembre frais râpé 500 ml d’eau ou bouillon de légumes Sel,…
Voici la recette de Brocoli crème au parmesan et curry, un plat idéal en accompagnement d’un poulet rôti, d’un poisson grillé ou même seul pour un plat végétarien léger et parfumé. Ingrédient pour 4 personnes : 100 g de brocoli frais 1 oignon rouge 60 g de parmesan râpé 100 ml de crème allégée 1 c. à café de curry doux Sel, poivre Préparation : Laver et détailler le brocoli en fleurettes. Les cuire 5 minutes à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée (ils doivent rester légèrement croquants). Émincer l’oignon rouge et le faire revenir doucement dans une…
Voici la recette de Tartiflette Savoyarde, un plat réconfortant à base de pommes de terre fondantes, lardons, oignons, vin blanc et reblochon gratiné. Ingrédient pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 150 g de lardons 10 cl de vin blanc sec 200 g de crème fraîche 10 cl de crème liquide 1 reblochon 1 oignon sel, poivre Préparation : Faites cuire les pommes de terre environ 25 minutes dans de l’eau bouillante. Laissez-les tiédir et épluchez-les. Coupez-les en morceaux. Réservez. Epluchez et coupez l’oignon en petits morceaux. Faites-le revenir à la poêle avec les lardons. Ajoutez le…
Voici la recette de Pennes au chorizo et à la tomate, un plat savoureux et épicé qui allie simplicité et gourmandise. Facile et rapide à préparer. Ingrédient pour 4 personnes : 300 g de pennes 2 steaks hachés 1 oignon 1 gousse d’ail 1 càs d’huile d’olive 100 g de chorizo 75 g de lardons 200 g de sauce tomate 1 càc de fond de veau 1/2 càc d’origan 1 càs de persil haché sel, poivre Préparation : Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet. Rincez-les et égouttez-les. Réservez. Faites cuire les steaks hachés et émiettez-les grossièrement. Réservez.…
Voici la recette de Mijoté de poulet et pommes de terre, tendre et parfumé avec une sauce onctueuse. Un plat familial simple, réconfortant et facile à préparer. Ingrédient pour 4 personnes : 3 gros filets de poulet 800 g de pommes de terre 2 càs d’huile d’olive 20 g de beurre 1 gousse d’ail 1 oignon 20 cl d’eau 1 cube de bouillon de volaille 20 cl de crème liquide sel, poivre persil Préparation : Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire à la poêle avec l’huile d’olive pendant environ 30 minutes. Remuez régulièrement. Pendant ce…
Voici la recette du Gâteau allégé aux pommes, un gâteau léger fruité qui allie douceur et légèreté. Parfait pour une pause gourmande sans culpabilité. Ingrédient pour 4 personnes : 2 œufs 15 cl de lait 50 g de sucre 50 g de fromage blanc 0% 100 g de poudre d’amande 1 sachet de sucre vanillé 2 pommes Préparation : Battez ensemble les œufs entiers et le sucre, puis ajoutez le lait. Ajoutez le fromage blanc. Ajoutez la poudre d’amande. Versez la pâte obtenue dans un moule et beurré et tapissez de papier sulfurisé. Épluchez et videz les pommes. Coupez-les en…