Voici la recette de Brocoli crème au parmesan et curry, un plat idéal en accompagnement d’un poulet rôti, d’un poisson grillé ou même seul pour un plat végétarien léger et parfumé. Ingrédient pour 4 personnes : 100 g de brocoli frais 1 oignon rouge 60 g de parmesan râpé 100 ml de crème allégée 1 c. à café de curry doux Sel, poivre Préparation : Laver et détailler le brocoli en fleurettes. Les cuire 5 minutes à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée (ils doivent rester légèrement croquants). Émincer l’oignon rouge et le faire revenir doucement dans une…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de Tartiflette Savoyarde, un plat réconfortant à base de pommes de terre fondantes, lardons, oignons, vin blanc et reblochon gratiné. Ingrédient pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 150 g de lardons 10 cl de vin blanc sec 200 g de crème fraîche 10 cl de crème liquide 1 reblochon 1 oignon sel, poivre Préparation : Faites cuire les pommes de terre environ 25 minutes dans de l’eau bouillante. Laissez-les tiédir et épluchez-les. Coupez-les en morceaux. Réservez. Epluchez et coupez l’oignon en petits morceaux. Faites-le revenir à la poêle avec les lardons. Ajoutez le…
Voici la recette de Pennes au chorizo et à la tomate, un plat savoureux et épicé qui allie simplicité et gourmandise. Facile et rapide à préparer. Ingrédient pour 4 personnes : 300 g de pennes 2 steaks hachés 1 oignon 1 gousse d’ail 1 càs d’huile d’olive 100 g de chorizo 75 g de lardons 200 g de sauce tomate 1 càc de fond de veau 1/2 càc d’origan 1 càs de persil haché sel, poivre Préparation : Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet. Rincez-les et égouttez-les. Réservez. Faites cuire les steaks hachés et émiettez-les grossièrement. Réservez.…
Voici la recette de Mijoté de poulet et pommes de terre, tendre et parfumé avec une sauce onctueuse. Un plat familial simple, réconfortant et facile à préparer. Ingrédient pour 4 personnes : 3 gros filets de poulet 800 g de pommes de terre 2 càs d’huile d’olive 20 g de beurre 1 gousse d’ail 1 oignon 20 cl d’eau 1 cube de bouillon de volaille 20 cl de crème liquide sel, poivre persil Préparation : Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire à la poêle avec l’huile d’olive pendant environ 30 minutes. Remuez régulièrement. Pendant ce…
Voici la recette du Gâteau allégé aux pommes, un gâteau léger fruité qui allie douceur et légèreté. Parfait pour une pause gourmande sans culpabilité. Ingrédient pour 4 personnes : 2 œufs 15 cl de lait 50 g de sucre 50 g de fromage blanc 0% 100 g de poudre d’amande 1 sachet de sucre vanillé 2 pommes Préparation : Battez ensemble les œufs entiers et le sucre, puis ajoutez le lait. Ajoutez le fromage blanc. Ajoutez la poudre d’amande. Versez la pâte obtenue dans un moule et beurré et tapissez de papier sulfurisé. Épluchez et videz les pommes. Coupez-les en…
Voici la recette de Crêpes au jambon et aux champignons, des crêpes légères, gourmandes et faciles à préparer pour un repas convivial et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : Pour la pâte à crêpes : 200 g de farine 50 cl de lait 2 œufs sel, poivre quelques gouttes d’huile pour la cuisson Pour la garniture : 30 g de beurre 30 g de farine 45 cl de lait sel, poivre 4 tranches de jambon 12 champignons 100 g de mozzarella râpée Préparation : Préparez les crêpes. Délayez la farine avec le lait. Ajoutez les œufs entiers, le sel et…
Voici la recette de cake léger au chorizo, cake léger au chorizo, un bon cake au chorizo moelleux et parfumé, facile et simple à réaliser et parfait pour l’apéritif ou un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique sel, poivre 3 œufs 16 cl de lait 120 g de chorizo 150 g de cheddar Préparation : Dans un bol, mélangez la farine, le levure, le sel et le poivre. Ajoutez les œufs entiers et le lait. Mélangez bien. Incorporez le chorizo en dés et le cheddar coupé en petits morceaux. Versez…
Voici la recette du Hachis Parmentier léger, un grand classique revisité en version légère, facile et simple à réaliser et parfait avec une salade verte. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 300 g de viande hachée 1 carotte 1 oignon 1 c. à soupe d’huile d’olive 100 ml de lait écrémé 30 g de fromage râpé allégé Sel, poivre, muscade Préparation : Épluchez et faites cuire les pommes de terre, puis réduisez-les en purée avec le lait. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et la carotte émincés…
Voici la recette de Boulettes de poulet à la crème et champignons, un plat léger, crémeux et savoureux. Faciles à préparer, elles régaleront toute la famille Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de blanc de poulet haché 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de chapelure 1 œuf 250 g de champignons de Paris 200 ml de crème légère 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, persil Préparation : Mélangez le poulet haché avec l’œuf, la chapelure, l’ail haché, sel et poivre. Formez des boulettes. Faites revenir les boulettes dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce…
Voici la recette du Quiche aux lardons et fromage bleu, une quiche gourmande et facile, alliant le fondant du bleu et la saveur fumée des lardons, parfaite avec une salade Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte brisée 150 g de lardons 100 g de fromage bleu (Roquefort ou autre) 3 œufs 200 ml de crème allégée 100 ml de lait Sel, poivre, muscade Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte brisée dans un moule et piquez le fond. Faites revenir les lardons quelques minutes dans une poêle (sans matière grasse). Dans un saladier, fouettez les…