Voici la recette de la béchamel sans beurre et sans farine , une bonne sauce béchamel légère sans matière grasse, avec un bon goût. Elle est facile et rapide à réaliser pour les lasagnes et les gratins. Ingrédients pour 4 personnes : – 2 pts / personne – 500 ml de lait écrémé 30 g de maïzena 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Préparation : Délayez la maïzena dans un peu de lait. Dans une casserole chauffez le reste du lait puis au premier frémissant ajoutez la maïzena délayée et remuez. Ensuite ajoutez le sel, le poivre et…
Auteur/autrice : sukeina
Voici une recette qui va ravir les amateurs de café, des muffins au café au Thermomix, de savoureux muffins très moelleux, parfumés au café, faciles et simples à réaliser au thermomix pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédients : 250 g de farine 2 œufs 100 g de beurre 50 g de lait 50 g de café fort 100 g de sucre 12 g de levure de chimique Préparation au Thermomix : Préchauffez le four à 180°C. Mettez dans le bol du thermomix les œufs et le sucre puis réglez 2 minutes à la vitesse 3. Ajoutez le café et le…
Voici la recette de l’omelette légère aux poireaux et ricotta , un savoureux plat, bien léger, cuit au four sans matière grasse, très facile à faire à base d’œufs, de poireaux et de ricotta. Cette omelette est parfaite pour un repas léger de dernière minute. Ingrédients pour 4 personnes : – 3 pts / personne – 6 œufs 2 poireaux 100 g de ricotta 1 cuillère à café de curry 40 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d’eau sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C Nettoyez les poireaux puis coupez-les en rondelles Dans une poêle anti-adhésive…
Voici la recette des mini-brioches moelleuses au thermomix, de savoureuses petites brioches super moelleuses à la mie filante, facile à faire au thermomix et parfaite à servir avec du nutella pour le goûter des enfants. Ingrédients : 600 g de farine 260 g de lait 1 œuf 100 g de beurre mou 20 g de levure de boulanger fraîche 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation au Thermomix : Mettez dans le bol du thermomix, le lait et la levure puis réglez 2 minutes à 37° à la vitesse 2. Ajoutez la farine,…
Voici la recette des frites légères au four , ces frites sont très bonnes, très légères, et moins grasses, cuites au four plutôt qu’à la friteuse, faciles et simples à faire pour accompagner un sandwich. Ingrédients pour 4 personnes : – 3 pts / personne – 500 g de pommes de terre 2 cuillères à café d’huile d’olive sel, poivre, paprika Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en frites. Rincez-les pendant quelques secondes sous l’eau courante, puis séchez-les avec un torchon propre. Déposez-les pommes de terre dans une plaque recouverte de papier…
Voici la recette de la quiche aux poireaux et chèvre frais , une savoureuse quiche légère aux poireaux, au fromage de chèvre frais et aux noix, très facile à faire et parfaite à servir avec une salade pour un repas léger et équilibré. Ingrédients pour 6 personnes : – 6 / personne – 1 fond de tarte léger ( Recette ici ) 3 poireaux 3 œufs 150 ml de crème fraîche à 4 % de mg 80 g de fromage de chèvre frais 25 g de noix hachée ( 6 pièces ) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre…
Voici la recette des muffins anglais légers au yaourt , des petits pains légers, ronds et moelleux à souhait. Ils sont très facile à faire et parfait à servir le matin avec de la confiture ou aussi en version salée avec des œufs ou du fromage frais et saumon pour un repas léger. Ingrédients pour 9 muffins : – 3 pts / muffin – 250 g de farine 125 g de yaourt 0% 1 cuillère à café d’huile d’olive 50 g d’eau tiède 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Dans un saladier mettez…
Avis aux amateurs de citron, voici une recette inratable du yaourt au citron au Thermomix, tout simplement délicieux et savoureux au goût intense de citron, facile et simple à faire au Thermomix sans yaourtière. Ingrédients : 1 litre de lait 1 yaourt nature zeste de 1 citron 2 gouttes d’arôme de citron ( facultatif ) 60 g de sucre en poudre Préparation au Thermomix : Mettez dans le bol du thermomix, le lait et le zeste de citron puis réglez 6 minutes à 80° à la vitesse 1. A la sonnerie ajoutez le sucre puis réglez 10 secondes à la vitesse 2.…
Voici la recette de la pâte brisée à l’huile d’olive au Thermomix, une savoureuse pâte brisée parfumée à l’huile d’olive facile à faire au thermomix, pour réaliser des quiches ou des tartes salées. Ingrédients : 250 g de farine 70 ml d’huile d’olive 60 ml d’eau froide 1 pincée de sel Préparation au Thermomix : Mettez dans le bol du thermomix la farine, l’huile d’olive, l’eau et le sel puis réglez 30 secondes à la vitesse 6. Formez une boule de pâte puis enveloppez-la d’un film alimentaire et placez au frais pendant au moins 30 minutes.
Voici la recette de la tarte salée au thon et tomates cerises , une bonne tarte salée légère, sans crème fraîche. Cette tarte est très facile et rapide à faire pour un repas du soir léger. Ingrédients pour 6 personnes : – 3 sp / personne – 1 fond de tarte léger ( recette ici ) 160 g de thon au naturel 10 tomates cerises 2 œufs 1 cuillère à soupe de câpres 250 g de fromage blanc 0% 1 cuillère à soupe de moutarde sel, poivre Préparation : Coupez les tomates cerises en 4, puis émiettez le thon. Dans…