Voici la recette du curry de chou-fleur allégé , un délicieux plat de chou-fleur avec une sauce crémeuse au curry, facile et simple à réaliser pour un repas qui réchauffe et nourrit. Ingrédients pour 4 personnes: – 2 pts / personne – 1 chou-fleur 1 échalote 120 ml de crème fraîche à 4% de mg 1 à 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Lavez et coupez le chou-fleur en petits bouquets puis épluchez et hachez l’échalote. Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 3 minutes. Ajoutez…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du quiche sans pâte aux courgettes et feta, une savoureuse quiche légère, sans pâte, facile et rapide à faire, à dégustez en entrée ou en plat principal avec une salade. Ingrédients pour 6 personnes: – 3 pts / personne – 350 g de courgettes 100 g de farine 2 œufs 160 ml de lait écrémé 100 g de feta allégé à 8% 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de noix de muscade râpé sel, poivre Préparation : Lavez et râpez les courgettes puis coupez la feta en petits cubes. Dans un bol battez énergétiquement les oeufs…
Voici la recette du gâteau léger au chocolat , un délicieux gâteau très léger sans matière grasse, super moelleux, et parfait comme goûter gourmand. Ingrédients pour 10 parts : – 2 pts / part- 150 g de farine 2 oeufs 150 ml de lait écrémé 30 g de cacao amer 10 g d’édulcorant 1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Dans un saladier battez les oeufs avec l’édulcorant pendant 3 minutes, puis ajoutez le lait, l’extrait de vanille et mélangez. Dans un bol mélangez la farine tamisée, le cacao et la levure. Incorporez…
Voici la recette du gâteau à la semoule au Thermomix, un savoureux gâteau très fondant et moelleux parfumé à la vanille, facile et simple à réaliser pour le dessert ou un goûter gourmand. Ingrédients : 150 g de semoule 130 de sucre 30 g de beurre 2 oeufs 1 jaune d’œuf 180 g de ricotta 1/2 l de lait zeste de citron 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Mettez dans le bol du thermomix le zeste de citron et mixez 5 secondes à la vitesse turbo. Ajoutez le lait et le beurre puis réglez 6 minutes à 90° à…
Voici la recette de légumes gratinés, un bon gratin de légumes, sain et très léger et pratique à faire pour accompagner des plats de viande ou de poisson. Ingrédients pour 4 personnes: – 3 pts / personne – 3 pommes de terre ( 300 g ) 1 belle courgette 2 tomates 2 échalotes 1/2 verre de vin blanc 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe d’huile d’olive se, poivre Préparation : Epluchez et émincez les échalotes puis coupez le reste de légumes en tranches fines. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les échalotes pendant…
Voici la recette des galettes de citrouille au parmesan , de savoureuses galettes légères, cuites au four, à la fois croquantes et fondantes à servir comme accompagnement ou avec une belle salade. Ingrédients pour 4 personnes: – 3 pts / personne – 250 g de citrouille 1 œuf 40 g de parmesan 70 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique du persil haché sel, poivre Préparation : Epluchez et râpez la citrouille puis mettez-la dans un saladier. Ajoutez l’œuf, le sel, et le poivre puis mélangez bien. Ensuite ajoutez la farine, la levure, le parmesan et le…
Voici la recette du moelleux au chocolat et aux marrons au Thermomix, un savoureux gâteau extra fondant et délicieux grâce à l’alliance parfaite de marrons et du chocolat. Facile et rapide à faire parfait à déguster avec un thé chaud. Ingrédients : 300 g de châtaigne en bocal 150 g de lait 130 g de sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille 200 g de chocolat noir 130 g de beurre 4 œufs Préparation : Mettez dans le bol les châtaignes égouttées puis ajoutez le lait et réglez 15 minutes à 100° à la vitesse cuillère. A la sonnerie ajoutez…
Voici la recette de la salade de pommes de terre au saumon , un bon plat à base de pommes de terre et de saumon facile et raide à réaliser parfait à servi en entrée ou en plat principal. Ingrédients pour 2 personnes: – 4 pts / personne – 300 g de pommes de terre 1 boîte de saumon au naturel 1 petit oignon 2 cuillères à café d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans une casserole d’eau bouillante pendant quelques minutes. Ensuite égouttez-les puis épluchez-les et coupez-les en morceaux. Ensuite…
Voici la recette des croquettes de chou-fleur au Thermomix, de délicieuses petites croquettes de chou-fleur au parmesan croustillantes et super faciles à faire, parfaites à servir froides ou tièdes à l’apéro ou en entrée avec une salade. Cette recette plaira particulièrement aux enfants. Ingrédients : 1 chou-fleur 1 œuf 3 cuillères à soupe de chapelure 50 g de parmesan 1 bouquet de persil Sel, poivre, noix de muscade Pour la panure : 2 oeufs battus de la farine Préparation : Lavez et coupez le chou-fleur en bouquets, puis mettez-les dans le varoma. Versez 500 g d’eau dans le bol et insérez…
Voici la recette de la quiche légère au potimarron , une savoureuse quiche légère, facile à faire et parfaite à servir en entrée ou en plat principal avec une bonne salade. Ingrédients pour 4 personnes: – 5 pts / personne – 1 fond de tarte léger ( Recette ici ) 400 g de potimarron 5 oeufs 150 ml de crème fraîche à 4% de mg 20 g parmesan râpé 100 g de lardons fumé 1 cuillère à café d’huile d’olive Sel et poivre au goût Préparation : Pelez et coupez le potimarron en petits cubes. Dans une poêle faites revenir…