Voici une autre variante du gratin, le gratin dauphinois au yaourt. Le plat est léger, il est à compléter par une salade de crudité par exemple pour un repas complet. Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts / personne – 500 g de pommes de terre 1 gousse d’ail 60 g de gruyère allégé râpé 250 g de yaourt nature 0% 150 ml de lait écrémé 1 œuf 1 cuillère à café de beurre allégé sel, poivre Préparation : Lavez et épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles fines. Dans un saladier mettez le yaourt, le lait,…
Auteur/autrice : sukeina
Le quatre-quarts d’origine est une recette simple avec, comme son nom l’indique, 1/4 de farine, 1/4 d’œuf, 1/4 de sucre en poudre, et 1/4 de beurre. Cette version est un peu différente, et très légère, elle est sans beurre! Voici la recette du quatre-quarts léger sans Beurre. Ingrédients pour 8 parts: – 3 pts – / part- 150 g de farine 150 g de crème liquide à 4% de mg 3 œufs 1 cuillère à café de levure chimique 15 g d’édulcorant 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincé de sel Préparation : Préchauffez le four à 170°C.…
Faire de la mayonnaise est un jeu d’enfant avec Thermomix, ça réussi à tous les coups! Elle monte et ne retombe plus, voici la méthode pour faire de la mayonnaise aux tomates cerises au Thermomix, Ingrédients : 2 jaunes d’œuf 1/2 citron 1 cuillère à café de moutarde 12 tomates cerises 5 g de sel une pincée de poivre 6 feuilles de basilic 500 g d’huile Préparation : Mettez les jaunes, le jus de citron, la moutarde, les tomates, le sel, le poivre et les feuilles de basilic dans le bol 1 minute à la vitesse 4. avec les lames…
Le tartare de légumes est une recette rapide pour les végétariens et ceux qui suivent un régime. Parfumé au gingembre, au citron et au pain complet ce tartare et facile, frais et coloré. Ingrédients : 4 parts – 1 carotte 1 avocat 1/2 fenouil Du céleri Jus d’un citron Du gingembre en poudre 2 cuillères à café d’huile d’olive 1 tranche de pain complet Du sel et du poivre Préparation : Nettoyez le fenouil, la carotte et le céleri, puis coupez-les en morceaux. Coupez l’avocat en deux et enlevez son noyau, ensuite retirez la peau et coupez une moitié en petits…
Le plat de lasagnes légères est une variante d’un des plats les plus classiques et les plus appréciés de la cuisine italienne. En alternant les feuilles de pâtes avec une délicate crème à la ricotta, des tomates confites, du parmesan et du basilic, vous obtiendrez un plat savoureux, raffiné. Ingrédients : 4 parts – 13 pts / part 200 g de lasagnes précuites 500 g de tomates cerises 240 g de ricotta 150 ml de lait demi-écrémé 60 g de parmesan 125 g de mozzarella allégée Du basilic 2 cuillères à café d’huile d’olive vierge Du sel Préparation : Lavez…
La ratatouille est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d’huile d’olive. Voici la méthode pour faire une ratatouille avec Thermomix. Ingrédients : 1 courgette 1 oignon 2 gousses d’ail pelées 1 cuillère à café bombée d’Herbe de Provence 20 g d’huile d’olive 1 aubergine 3 tomates 2 poivrons, rouge, jaune sel, poivre 1 bouillon cube de légumes Préparation : Dans le bol du Thermomix mettez l’oignon et l’ail puis mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ajoutez l’huile et les herbes puis programmez 5 minutes à 100°…
Les Muffins aux asperges sont un apéritif parfait, ce sont des muffins salés, à faire avec un simple mélange d’œufs, de lait et de farine et un fourrage d’asperges. Faciles, rapides à réaliser et très douce, cette recette est idéale pour un buffet ou un pique-nique en plein air. Ingrédients : 15 muffins – 2 pts / Muffin 125 g de farine 100 ml de lait demi-écrémé 100 g d’asperges 1 œuf 20 ml d’huile de tournesol 60 g de gruyère 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de beurre…
Les recettes de brioches sont nombreuses et plus délicieuses les unes que les autres, et avec Thermomix la préparation est encore plus facile. Voici la recette pour faire une brioche sans œuf avec Thermomix. Ingrédients : 500 g de farine 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 90 g de beurre ramolli 250 ml de lait 1 cuillère à café rase de sel 1/2 Cube de levure de boulanger Préparation : Mettez la farine dans le bol du Thermomix, avec le sucre, le sel, le beurre, le lait et la levure, ensuite programmez 4 minutes en mode pétrir. A…
Les poivrons farcis sont un plat unique typique de l’été, coloré et savoureux. Vous pouvez les préparer avec de la viande, du riz ou des fruits de mer. Ce plat est idéal si vous suivez le régime weight watchers. Les poivrons farcis à la viande sont sont notre proposition pour aujourd’hui, essayez la recette et faites nous savoir si vous l’avez aimé. Ingrédients: 4 Parts – 4 SP/part 2 poivrons 250 g de viande hachée 60 g d’emmental allégé 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 œuf Du sel et poivre 4 cuillères à café d’huile d’olive Préparation : Lavez…
Voici la recette du Crumble chocolat bananes avec Thermomix, un délicieux dessert à base de bananes, simple et rapide à préparer, et qui plaira à toute la famille. Ingrédients : 4 bananes 1 sachet de pépites de chocolat 15 g de chocolat noir en poudre 80 g de cassonade 135 g de farine 100 g de beurre coupé en morceaux bien froid Préparation : Commencez par couper les bananes en rondelles et répartissez-les sur 4 moules individuelles, puis parsemez de pépites de chocolat. Mettez 35 g de pépites de chocolat dans le bol du Thermomix puis ajoutez le reste des…