Voici la recette des Bretzels inratables au Thermomix, de savoureux bretzels salés maison avec une surface croustillante et un intérieur bien moelleux, idéals pour pour des moments de fêtes et de convivialité. Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine 15 g de levure fraîche de boulanger 150 g d’eau 150 g de lait 2 cuillères à café de sel 10 g de sucre 40 g de beurre Pour le bain de pochage : 1,5 litre d’eau 2 cuillères à café de sel 55 g de bicarbonate Pour la finition : 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du velouté de champignons léger, une bonne soupe légère et simple à réaliser pour un bon repas sain et équilibré. Ingrédients pour 4 personnes : – 2 points / personne – 700 g de champignons de Paris 1 oignon 3 échalotes 1 gousse d’ail 1 cube de bouillon de volaille 4 cuillères à soupe de crème à 4% 1 cuillère à soupe d’huile d’olive du persil 1 litre d’eau sel, poivre Préparation : Epluchez puis hachez l’oignon, les échalotes et l’ail. Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites-les revenir. Ajoutez ensuite les champignons émincés puis faites-les…
Voici la recette de la quiche sans pâte à la ratatouille légère, une délicieuse quiche salée, légère et simple à réaliser pour un bon repas sain et équilibré. Ingrédients pour 4 personnes : – 6 points / personne – Pour la ratatouille : 1 courgette 1/2 aubergine 1 échalote 2 poivrons rouge et vert 2 tomates 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Pour la quiche : 3 oeufs 50 cl de lait écrémé 100 g de farine 50 g de parmesan râpé sel, poivre Préparation : Lavez puis coupez les légumes en cubes. Dans une marmite, chauffez…
Voici la recette du Mojito léger de Noël , un cocktail Mojito à la grenade en version allégée, parfait pour apporter une touche de fête et de magie en cette occasion spéciale. Ingrédients pour 1 personne : – 4 points – 50 ml de jus de grenade sans sucre 1 à 2 cuillères à café de sucre stévia 30 ml de rhum jus de 1/2 citron vert 5 feuilles de menthe Eau gazeuse grains de grenade frais glaçons Préparation : Dans un verre, versez le jus de citron, le sucre et les feuilles de menthe écrasées avec un pilon. Ajoutez…
Voici la recette des chaussons aux champignons au Thermomix, de délicieux chaussons salés à base d’une pâte feuilletée, facile et simple à préparer pour les apéritifs dînatoires. Ingrédients : 1 pâte feuilletée ( recette ici ) 200 g de dés de jambon 250 g de champignons de Paris 1 échalote 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 jaune d’œuf huile d’olive sel, poivre Préparation : Commencez par préparer la pâte feuilletée. Dans le bol mettez l’echalotte et l’ail puis mixez 7 secondes à la vitesse 7. Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la…
Voici la recette du lait de poule léger, une délicieuse boisson typique des fêtes comme noël à base de lait et de jaune d’œuf, parfumée à la noix de muscade et à la cannelle, facile et simple à préparer. Ingrédients pour 2 personnes : – 4 points / personne – 2 jaunes d’oeuf 250 g lait écrémé 2 cuillères à café de sucre stévia 1/2 cuillère à café de cannelle moulu 1 pincée noix muscade râpée 2 cuillères à soupe de rhum ambré Préparation : Versez le lait dans une casserole puis ajoutez la cannelle, la noix de muscade et portez…
Voici la recette du lait de poule avec Thermomix, une délicieuse boisson typique des fêtes comme noël à base de lait et de jaune d’œuf parfumée à la noix de muscade et à la cannelle, facile et simple à préparer. Ingrédients : 2 jaune d’œufs 250 g lait 1 cuillère à soupe de miel 20 g de sucre cassonade 1/2 cuillère à café de cannelle moulu 1 pincée noix muscade râpée 1 cuillère à soupe de rhum ambré ( pour les adultes ) Préparation : Mettez dans le bol du thermomix les jaunes d’œufs, le sucre et le miel puis…
Voici une recette simple que nous aimons bien préparer, la Jardinière de légumes aux lardons avec Thermomix. La préparation ne prend pas plus de 20 minutes, ingrédients pour 6 personnes. Ingrédients: 500 g de pommes de terre coupées en cubes 400 g de petits pois 100 g d’haricots blancs 200 g de carottes, coupées en rondelles 2 échalotes 100 g de lardons allumettes fumés ou nature 10 g d’huile d’olives 300 g d’eau 2 feuilles de laurier Sel et poivre Du persil ciselé Préparation: Commencez par éplucher les échalotes, puis mettez-les dans le bol du Thermomix. Ensuite mixez 2 secondes à…
Voici la recette des baguettes gratinées au saumon légères, un plat complet très facile et simple à réaliser, à servir accompagné d’une bonne salade. Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne – 1 baguette 5 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 5% 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% 200 g de saumon fumé 1 oignon émincé 60 g de parmesan râpé Sel, poivre Noix de muscade Préparation : Coupez la baguette en 4 bouts égaux, puis séparez en deux chaque morceau. Dans un bol mélangez le fromage blanc et la crème fraîche salez…
Voici la recette des Paupiettes de veau sauce moutarde avec Thermomix, un plat classique de la gastronomie française, recette pour 4 personnes. Ingrédients: 4 paupiettes de veau 1 oignon 1 gousse d’ail 20 g d’huile olive 1 échalote 1 gobelet de vin blanc 3 gobelets d’eau 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe de fond de veau Préparation: Dans le bol du Thermomix mettez l’oignon coupé en 4 avec l’échalote coupée en 2 et la gousse d’ail, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ajoutez l’huile et programmez 5 minutes…