Voici la recette de la Brioche comme chez le boulanger au Thermomix, une bonne brioche avec une mie filante , fondante et moelleuse et l’extérieur croustillant, très facile à faire et idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédients : 500 g de farine 100 g de beurre mou 2 oeufs 60 g de sucre 160 g de lait entier 20 g de levure boulangère 1 cuillère à café de sel Pour badigeonner : 1 œuf 1 cuillère à soupe de lait Préparation: Mettez dans le bol le lait, le sucre et la levure puis réglez 4 minutes à 37° à la vitesse…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du vin chaud aux épices au Thermomix, une boisson chaude à base de vin rouge et d’épices, facile à faire et parfaite à consommer en hiver pour se réchauffer le corps. Ingrédients : 500 ml de vin rouge 100 g de sucre zeste d’une 1/2 orange zeste de 1/4 de citron 1 anis étoilé 3 clous de girofle 1 bâton de cannelle 1 pincée de muscade Préparation : Mettez dans le bol du thermomix, le sucre, les zeste du citron et d’orange puis mixez 10 secondes à la vitesse 9. Ajoutez le vin rouge, les clous de…
Voici la recette du cannelés Inratables au Thermomix, des petits gâteaux parfumés au rhum et à la vanille très facile à faire et idéal à déguster à toutes heures de la journée. Ingrédients : 500 g de lait 2 oeufs + 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à soupe de Rhum 100 g de farine 250 g de sucre en poudre 50 g de beurre 1 pincée de sel Préparation : Mettez dans le bol du Thermomix le lait, l’extrait de vanille et le beurre puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse…
Découvrez la recette des Manalas Légers, des petites brioches alsacienne en forme de bonhomme, qu’on prépare pour pour célébrer la Saint Nicolas. Ingrédients pour 12 manalas : – 6 points / manala – 500 g de farine 50 g de beurre allégé à température ambiante 60 g de fromage blanc à 20% 60 g d’édulcorant 20 g de levure de boulanger 10 g de sel 2 oeufs 20 cl de lait écrémé 20 g raisins secs pour la décoration 1 jaune d’oeuf et 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure Préparation : Délayez la levure de boulanger dans…
Voici la recette des biscuits au miel sans beurre avec Thermomix, des délicieux biscuits de Noël facile et simple à préparer pour les fêtes de fin d’année. Ingrédients : zeste de 1 orange 150 g de sucre 350 g de miel 500 g de farine Eau au besoin Préparation : Mettez zeste d’orange dans le bol puis mixez 10 sec à la vitesse 8. Ajoutez le sucre, le miel puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 3. Laissez refroidir un peu puis ajoutez la farine et réglez 5 minutes à la vitesse 3. Si la pâte est trop dure…
Voici la recette du poulet basquaise léger, un bon petit plat de poulet riche en saveurs, facile à réaliser et idéal pour un repas complet et léger. Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne – 4 cuisses de poulet sans peau 250 g de blancs de poulet 1 kg de tomate 700 g de poivrons 3 oignons 3 gousses d’ ail 20 cl de vin blanc 1 bouquet garni 6 cuillères à café d’ huile d’olive Sel, poivre Préparation : Epluchez et hachez les oignons et l’ail, puis coupez les tomates et les poivrons en morceaux. Dans…
Voici la recette inratable des Manalas facile au Thermomix, des petites brioches alsacienne en forme de bonhomme, qu’on prépare pour pour célébrer la Saint Nicolas. Ingrédients : 500 g de farine 100 g de sucre 2 oeufs 160 g de lait 20 g de levure de boulanger 120 g de beurre des pépites de chocolat 1 jaune d’œufs + lait poule dorure pincée de sel Préparation : Mettez dans le bol du Thermomix, le lait, la levure puis chauffez 2 minutes à 37° à la vitesse 2. Ajoutez la farine, les oeufs, le sucre et le sel puis réglez 2 minutes en…
Voici la recette des moelleux chocolat et clémentines légers, de délicieux petits gâteaux légers au chocolat facile à faire pour les fêtes ou pour un goûter gourmand. Ingrédients pour 4 personnes : – 6 points / personne – 50 g de chocolat pâtissier 20 g de beurre allégé 100 g de fromage blanc 20% 20 g d’édulcorant 40 g de farine 2 oeufs 1 à 2 clémentines Préparation : Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde puis ajoutez le fromage blanc et mélangez bien. Dans un saladier battez les oeufs avec l’édulcorant ajoutez le mélange au chocolat puis mélangez. Ensuite ajoutez…
Voici la recette du filet de poisson pané léger, un bon plat de poisson pané à la chapelure savoureuse et aromatisée, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 2 personnes : – 3 points / personne – 2 filets de dorade 50 g de chapelure 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 gousse d’ail haché 1 cuillère à soupe d’herbes (persil, ciboulette ) sel, poivre Préparation : Mettez dans un bol la chapelure le parmesan, le persil, l’ail haché, le sel et le poivre puis mélangez. Passez successivement les filets de poisson dans les oeufs battus…
Voici la recette des Nuggets de poulet légères, des croquettes de poulet maison moelleuses, enrobées d’une chapelure croustillante, très facile et simple à faire pour des repas gourmands. Ingrédients pour 4 personnes : – 1 points / personne – 2 oeufs 600 g de blancs de poulet 1 oignon 1 ou 2 oeufs pour paner les nuggets 4 cuillère à soupe de chapelure Sel, poivre Préparation : Coupez les blancs de poulet en morceaux. Dans un robot, hachez les blancs de poulet et l’oignon, incorporez les oeufs puis salez et poivrez. Formez des boulettes avec les mains puis aplatissez-les légèrement et passez-les…