Quiche sans pâte aux poireaux et noix de saint jacques

Voici la recette de la quiche sans pâte aux poireaux et noix de saint jacques, un délicieux plat facile à faire , à servir en entrée ou comme plat principal accompagné d’une bonne salade.

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 points / personne –

• 400 g de poireaux
• 150 g de noix de saint jacques
• 3 oeufs
• 200 ml de lait écrémé
• 200 ml de crème fraîche allégée à 5%
• 3 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillère à soupe de parmesan râpé
• sel, poivre

Préparation :

Commencez par cuire les poireaux à l’eau puis égouttez-les.
Faites cuire les noix de saint jacques à la poêle puis réservez.
Dans un bol battez les oeufs avec le lait et la crème puis ajoutez la farine, le parmesan puis mélangez.
Dans un plat allant au four, déposez les poireaux égouttés, et les noix de saint jacques puis versez la préparation aux oeufs.
Enfournez 35 à 40 minutes à 180°C ( four préchauffé ).