Voici la recette des Beignets de chou-fleur au four, de savoureuses bouchées à base de chou-fleur cuites au four, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédient pour 4 personnes : – 2 sp/ personne
- 1 chou-fleur
- 50 g de farine
- 100 g de lait
- 1/2 cuillère à café de sel
- Épices en poudre (1 cuillère à café de chaque épice) : garam masala, curcuma, cumin, poudre de chili et coriandre
Préparation :
Couper la base du trognon du chou-fleur, retirer les feuilles vertes, puis rincer à l’eau.
Diviser le chou-fleur en petits bouquets de taille uniforme. Réserver dans un saladier.
Dans un bol, mélanger la farine, le lait, le sel et les épices.
Déposer les morceaux de chou-fleur assaisonnés sur une plaque allant au four, recouverte d’un papier parchemin.
Enfournez au four chaud à 200°C à pendant 15 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson.