Voici la recette des beignets de pommes au four, de savoureux beignets légers à base de pommes cuits au four, facile et simple à réaliser pour une collation légère.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 4 pts – 4 pts – 271 kcal / personne –
- 3 pommes
- 120 g de farine
- 10 cl de lait tiède
- 1 œuf
- 20 g de stévia
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 15 g d’huile tournesol
- 1/2 sachet de levure chimique
- zeste de 1/2 citron
- 1 pincée de sel
Préparation :
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le zeste de citron râpé, le stévia et la vanille puis versez le lait et mélangez à l’aide d’un fouet.
Ajoutez l’œuf puis l’huile en filet puis mélangez encore
Épluchez les pommes et coupez-les en rondelles de 5 mm d’épaisseur, puis retirez délicatement le trognon au milieu.
Séchez les tranches de pommes avec du papier absorbant puis plongez-les au fur et à mesure dans la pâte à beignet.
Déposez-les sur la plaque du four tapissée de papier
sulfurisé.
Enfournez pendant environ 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
