Voici la recette des biscuits légers au chocolat et épices, de savoureux petits biscuits légers à base de chocolat parfumés à la cannelle et au gingembre , facile à faire et parfait pour Noël.
Ingrédients pour 30 biscuits : – 2 pts/ biscuit –
- 220 g de farine
- 30 g de cacao en poudre
- 50 g de sucre roux
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 40 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait écrémé
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol mettez la farine tamisée, la poudre de cacao, la cannelle, le gingembre la levure et le sucre roux puis mélangez.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes.
Ajoutez dans le oeufs, l’huile, le lait, et le chocolat fondu puis mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte collante.
Formez 30 boules de 15 g puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement à l’aide d’une petite cuillère.
Enfournez ensuite pendant environ 15 à 20 minutes.