Voici la recette des boulettes de bœuf aux oignons et vin blanc, un savoureux plat de boulettes de viande hachée avec une fondue d’oignons, facile à cuisiner et parfait à servir avec une saladier et une tranche de pain pour un repas équilibré et léger.
Ingrédients pour 4 personnes : – 8 pts / personne –
- 300 g de viande de bœuf hachée
- 80 g de chapelure
- 2 œufs
- 50 ml de lait demi-lait
- 30 g de parmesan râpé
- 2 oignons
- 1/2 verre de vin blanc
- 150 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Dans un saladier mettez la viande hachée puis ajoutez la chapelure, l’œuf, le lait, le parmesan, le sel et le poivre puis mélangez bien.
Formez des boulettes de viande puis gardez-les de côtés.
Epluchez les oignons puis émincez-les.
Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 4 minutes.
Ajoutez les boulettes de viandes puis laissez dorer 2 minutes.
Ensuite versez le vin blanc puis laissez évaporer.
Ajoutez le bouillon de légumes, couvrez et laissez cuire environ 15 minutes.
Servez ensuite votre plat aussitôt avec une salade.