Voici la recette de brick au jambon et au fromage, une pâte croustillante garnie d’un mélange fondant et savoureux, parfaites pour un repas léger ou un apéritif gourmand.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 8 feuilles de brick
- 8 tranches de jambon de poulet
- du fromage râpé (ou 8 tranches de fromage)
- de la moutarde douce
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
Préparation :
Étaler une feuille de brick à plat et tartiner une cuillère à café de moutarde sur la moitié inférieur de la feuille.
Déposer une tranche de jambon sur la moutarde.
Déposer le fromage sur la tranche de jambon.
Replier les bords latéraux vers le centre.
En partant du bord le plus proche de soi, rouler la feuille de brick en forme de cylindre vers le bord opposé.
Répéter les étapes 1 à 5 jusqu’à ce qu’il ne reste plus de feuilles de brick.
Huiler à l’aide d’un pinceau les cigares.
Enfourner pendant 12 minutes ou cuire à l’air fryer pendant 10 minutes à 180°C. Retourner à mi-cuisson.