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    Accueil » Buns Farcis au Jambon et Fromage

    Buns Farcis au Jambon et Fromage

    3 commentaires
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    Buns Farcis au Jambon et Fromage WW
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    Voici la recette du buns farcis au jambon et fromage , de savoureux buns ou pains burger briochés et très moelleux, farcis au jambon, gruyère, faciles et simples à réaliser.

    Ingrédients pour 8 buns : 5 pts – 4 pts / buns –
    • 260 g de farine
    • 150 g de lait écrémé
    • 5 g de sucre
    • 5 g de sel
    • 1 œuf
    • 10 g de levure boulangère
    • 40 g de fromage blanc 0%
    Pour la farce :
    • 90 g de gruyère allégé
    • 4 tranches de jambon banc coupé en dés
    Préparation :

    Dans un bol mettez la levure dans le lait tiède puis ajoutez le sucre et laissez reposer 5 minutes.
    Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez et pétrissez pendant environ 7 minutes.
    Laissez ensuite la pâte reposer 1 heure.
    Dégazez la pâte puis divisez la pâte en 8 pâtons.
    Étalez chaque boule en petit cercle puis déposez au centre 1 cuillère à soupe de fromage puis des cubes de jambon.
    Rabattez ensuite les bords délicatement pour fermez le bun.
    Déposez les buns côté soudure sur une plaque couverte de papier sulfurisé puis laissez reposez 30 minutes.
    Badigeonnez le buns de lait puis enfournez au four chaud à 180°C pendant 15 minutes.

    régime régime
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    3 commentaires

    1. Emond Joccelyne on 25 mars 2021 19 h 45 min

      quelle quantitée la levure ?

      Reply
      • sukeina on 25 mars 2021 20 h 38 min

        10 g de levure boulangère

        Reply
    2. Feizouta on 27 mars 2021 17 h 16 min

      Merci pour cette belle recette !

      Je voudrais savoir s’il s’agit de 10 gr de levure sèche !

      Par ailleurs, on comptabilise 4 sp bleu pour les 8 buns ou pour 1 bun ?

      Reply
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