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    Accueil » Butternut Farcie au Fromage Frais et Lardons

    Butternut Farcie au Fromage Frais et Lardons

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    Voici la recette de butternut farcie au fromage frais et lardons, une savoureuse courge butternut gratinée et farcie au fromage blanc et lardons, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

    Ingrédients pour 2 personnes : 9 pts – 5 pts – 5 pts / personne –
    • 1 courge Butternut
    • 300 g de fromage frais 0%
    • 100 g de lardons fumés
    • 2 oeufs
    • 1/2 cuillère à café de curry
    • 2 cuillères à café de persil
    • 60 g de gruyère allégé râpé
    • sel, poivre
    Préparation :

    Lavez votre courge butternut puis fendez-la en deux et ôtez-en les graines.
    Mettez chaque demi butternut sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez chaque moitié d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajoutez une pincée de sel et faites cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
    Pendant ce temps, revenir les lardons sans matière grasse.
    Mettez le fromage dans un saladier, mélangez puis ajoutez les oeufs, mélangez à nouveau puis ajoutez le curry et mélangez encore.
    Quand la courge est précuite, sortez-le du four et creusez-la avec une cuillère dans le prolongement de l’emplacement des graines.
    Garnissez les demis courge puis saupoudrez de fromage et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

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