Cake au Thon et Olives

Voici la recette du cake au thon et olives, un savoureux cake léger à base de thon et d’olives noires facile et simple à réaliser pour un apéritif léger.

Ingrédients pour 10 personnes : 5 pts – 4 pts – 4 pts / personne –

• 280 g de farine
• 1 yaourt 0%
• 70 ml de lait écrémé
• 30 ml d’huile d’olive
• 80 g d’olive noires
• 200 g de thon au naturel
• 4 oeufs
• sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, la levure et le yaourt.
Ajouter progressivement l’huile d’olive ainsi que le lait.
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Ajouter le thon émietté et les olives, le sel, le poivre puis remuer.
Mettre au four, sur 180°C pendant 30-40 min environ