Voici la recette des cannelés au foie gras au Thermomix, de délicieux cannelés salés à croquer pour l’apéritif, facile et simple à faire et idéal pour donner à votre table un goût de fêtes de fin d’année.
Ingrédients :
- 180 g de foie gras cuit ( Recette ici )
- 50 cl de lait écrémé
- 100 g de farine
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 50 g de beurre
- sel et poivre
Préparation :
Mettez dans le bol le lait et le beurre puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 1, ensuite réservez de côté et laissez tiédir.
Sans lavez le bol, mettez la farine, les oeufs, les jaunes d’œufs, le sel et le poivre puis mélangez 3 minutes à la vitesse 4.
Au bout de la première minute versez petit à petit le lait par l’orifice.
Coupez ensuite le foie gras en petits morceaux.
Remplissez avec la préparation des moules à cannelés aux 2/3 puis déposez 1 ou 2 morceaux de foie gras dans chaque moule.
faites-les cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 à 30 minutes.