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    Accueil » Carpaccio de Concombre

    Carpaccio de Concombre

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    arpaccio de concombre, un savoureux carpaccio léger à base de concombre, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.
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    Voici la recette de carpaccio de concombre, un savoureux carpaccio léger à base de concombre, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.

    Ingrédients pour 2 personnes : 2 pts – 2 pts – 2 pts – 76 kcal / personne –
    • 2 concombres
    • jus de 1 citron
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • du persil
    • sel, poivre
    • 1 pincée de piment
    Préparation :

    Dans un bol préparez la vinaigrette mettez le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre puis mélangez.
    Lavez puis pelez les concombres et coupez-les en fines tranches.
    Mettez-les dans un saladier puis ajoutez la vinaigrette et mélangez.
    Placez ensuite au frais pendant environ 30 minutes.
    Parsemez de piment et de persil haché puis servez.

    recette légère
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